Hetty runt al tien jaar Bakatelier in Breda: ‘We proberen álles zelf uit’

Nardi (links) en Hetty, Foto: indebuurt Breda

Van sprinkles tot fondant en van eigen bakmixen tot banketbakkersroom. Noem het op en Hetty van Dijk (59) verkoopt het in haar Bakatelier aan de Mastbosstraat.

“Ik werkte altijd in de horeca en was tien jaar geleden toe aan een switch. Samen met mijn toenmalige compagnon zette ik Bakatelier op. Het was eerst veel kleiner dan nu”, vertelt Hetty. Tegenwoordig beslaat Bakatelier meerdere ruimtes in het pand én hoort er ook een webshop bij.

Samen met Nardi

Hoewel Hetty’s compagnon weg is, staat ze er niet alleen voor in de zaak. “Samen met Nardi van Kempen run ik de winkel, bak ik biscuits die mensen zelf kunnen versieren en geef ik workshops. Dat is heel fijn, want we hebben allebei een andere smaak en andere ideeën. Zo neemt Nardi de macaronworkshops op zich. Daar beet ze zich twee jaar geleden in vast en dat is echt haar ding.”

Lees verder onder de foto’s >

Veel vaste klanten

Veel van Hetty’s klanten blijven hangen voor persoonlijk advies. “Sommigen komen al sinds het eerste jaar in de winkel. Ze laten regelmatig hun creaties zien, dat is leuk.” Terwijl Hetty vertelt, staat Nardi appels te schillen in de workshopruimte voor taarten. Ze vult aan: “Ons advies is heel belangrijk, dat krijg je niet als je bij een webshop bestelt.”

Eigen bakmixen

Je kent vast van die enorm strakke taarten met fondant, een hoop toppings en als het even kan met red velvet. Hetty vertelt: “We gaan altijd mee met de trends, die ontwikkelingen maakt dit werk leuk. We proberen alles zelf, zodat we klanten zo goed mogelijk kunnen adviseren.” Nardi gaat verder: “We verkopen ook onze eigen bakmixen en bieden ook vegan en glutenvrije opties aan.”

Lees verder onder de foto’s >

Workshops bij Bakatelier

Je kunt thuis aan de slag met een nieuwe creatie, maar Hetty en Nardi helpen je ook graag. “Zelf een drip maken, strak een taart afsmeren, cupcakes opspuiten en nog veel meer”, somt Hetty op. “In de vakantie geef ik ouder-kindworkshops, dat is altijd enorm gezellig. En dat kan natuurlijk ook samen met opa of oma!”

Blijven hangen na corona

Hetty merkte tijdens de tweede lockdown dat veel mensen aan het bakken sloegen. “Veel van hen bleven hangen en zie ik nu geregeld in de zaak.” De ondernemer is trots op haar winkel: “Dit is de enige fysieke bakwinkel in de regio. We blijven ons continu ontwikkelen en verbeteren, dat maakt het iedere dag leuk.”

Bakatelier

Mastbosstraat 105, 4812 PB Breda

Meer informatie

We zochten nog veel meer voor je uit…

Bakatelier

Mastbosstraat 105, 4812 PB Breda

Meer informatie

Bakatelier

Mastbosstraat 105, 4812 PB Breda

Meer informatie

Meer in deze categorie

Doen

Ga naar “Tim, Daan en Jannes halen de biercantus naar Breda: ‘Deze locatie is perfect’”

Tim, Daan en Jannes halen de biercantus naar Breda: ‘Deze locatie is perfect’

Ga naar “7 x leuke hotspots in de buurt Belcrum”

7 x leuke hotspots in de buurt Belcrum

pier15 skatepark
Ga naar “Leuk volgens local Alice: ‘Ik kom hier al jaren voor zoetigheden’”

Leuk volgens local Alice: ‘Ik kom hier al jaren voor zoetigheden’

In onze gids

Ga naar “Bar Copa”

Bar Copa

  • Kerkplein 3
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Mestan Restaurant”

Mestan Restaurant

  • Haagdijk 9
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Het Tuinhuis van Charlotte”

Het Tuinhuis van Charlotte

  • Wolfslaardreef 95
  • Lunch
  • Gesloten
Het Tuinhuis van Charlotte

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Leegverkoop”

Leegverkoop

  • Gonnie’s Winkeltje
  • Geldig t/m 31 december 2021
Ga naar “Reisje naar Rome met extra’s”

Reisje naar Rome met extra’s

  • Reisburo Relik & van Hooft
  • Geldig t/m 31 oktober 2021
Ga naar “Gratis bierglas mee naar huis”

Gratis bierglas mee naar huis

  • Foodhall Breda
  • Geldig t/m 31 oktober 2021
Ga naar “Kinderjassen met korting”

Kinderjassen met korting

  • LOODS Kids Store
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
ginnekenweg
Ga naar “PHILIPS stofzuiger XB2122/09 van € 109,99 voor € 79,99”

PHILIPS stofzuiger XB2122/09 van € 109,99 voor € 79,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 oktober 2021

Vacatures

Ga naar “Magazijnmedewerker (op oproepbasis)”

Magazijnmedewerker (op oproepbasis)

  • Dent Tool Company
  • Oproepbasis

Topper

Ga naar “Uitkeringsdeskundige UWV Breda”

Uitkeringsdeskundige UWV Breda

  • Manpower
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Uitdagende HBO Traineeship”

Uitdagende HBO Traineeship

  • ViaJou werving & selectie
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Receptionist m/v regio Breda”

Receptionist m/v regio Breda

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Junior SEO Copywriter”

Junior SEO Copywriter

  • Grizzly New Marketing
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Najaarskermis 2021”

Najaarskermis 2021

  • 15 oktober 2021
kermis 2019 breda
Ga naar “Workshopdag voor blazers en slagwerkers”

Workshopdag voor blazers en slagwerkers

  • 14 november 2021
Ga naar “What the Bock?!”

What the Bock?!

  • BRACK
  • 23 oktober 2021
Ga naar “Ballroom Blitz! – The Covernant + Heavy Metal DJ”

Ballroom Blitz! – The Covernant + Heavy Metal DJ

  • Poppodium Phoenix
  • 23 oktober 2021
Ga naar “Sunday Dinch @ Ingenhousz Breda x DJ DINA”

Sunday Dinch @ Ingenhousz Breda x DJ DINA

  • Ingenhousz
  • 28 november 2021