Recept met een scherp randje: indebuurt-kok Paola vertelt hoe je shakshuka chili maakt

indebuurt recept Paola Timmermans eten recept recepten maaltijd koken
Foto: Paola Timmermans

Ben je na de zoveelste keer aardappelen, groenten en (vega)vlees toe aan iets anders? In zo’n geval kan je altijd terugvallen op indebuurt-kok Paola Timmermans. Deze keer maakt ze je aan het watertanden met een recept van het eenpansgerecht: shakshuka chili.

Krijg je van dit recept op indebuurt gelijk honger? Zorg dan dat je de volgende ingrediënten in huis haalt.

Dit heb je nodig voor de shakshuka chili

  • 1 sjalotje
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 gram chorizo
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • theelepel chilivlokken
  • blikje gepelde tomaten (400 gram)
  • blikje kidneybonen (400 gram)
  • 4 eieren
  • 15 gram peterselie
  • 15 gram koriander
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout
  • peper
  • Eventuele toevoeging: naanbrood of witte rijst

(Tekst loopt verder onder de foto)

Paola Timmermans eten recept recepten maaltijd koken
Foto: Paola Timmermans

Het recept van Paola en indebuurt

  1. Snijd de chorizo in blokjes en bak 3 minuten in 2 eetlepels olijfolie.
  2. Snipper het sjalotje en de knoflook en bak 2 minuten mee.
  3. Voeg de chilivlokken en peper en zout toe.
  4. Snijd de paprika in blokjes of reepjes en bak 5 minuten mee.
  5. Voeg de kidneybonen en de gepelde tomaten toe.
  6. Maak de gepelde tomaten klein en laat zachtjes koken op laag vuur.
  7. Kies of je de shakshuka chili in de oven (ga door naar stap 8) of met fornuis (ga door naar stap 9) wilt klaarmaken.
  8. Voor in de oven: verdeel het na 10 minuten over 4 vuurvaste eenpersoonsschaaltjes of -pannetjes, maak in het midden een kuiltje en breek hierin 1 ei. Zet 5 min onder de grill. Ga vervolgens door naar stap 10.
  9. Klaarmaken met het fornuis: maak in de pan 4 kuiltjes en breek hierin de eieren. Doe de deksel op de pan en laat de eieren in 5 minuten garen (het eigeel mag nog zacht zijn).
  10. Snijd de koriander en peterselie fijn en garneer over het gerecht.
  11. Eet de shakshuka chili eventueel met naanbrood of witte rijst (klaarmaken volgens verpakking).

Lees meer:

Meer in deze categorie

Eten bij

Ga naar “Weet jij het nog? Deze 5 x horecazaken zaten vroeger in Bergen op Zoom”

Weet jij het nog? Deze 5 x horecazaken zaten vroeger in Bergen op Zoom

Cafe de Kaai
Ga naar “We aten bij het Ministerie van eten en drinken en dit vonden we ervan”

We aten bij het Ministerie van eten en drinken en dit vonden we ervan

ministerie van eten en drinken (9)
Ga naar “Nieuwe Volkskrant-recensent kwam eten in Bergen op Zoom en dit vond ze ervan”

Nieuwe Volkskrant-recensent kwam eten in Bergen op Zoom en dit vond ze ervan

bloemkool volkskrant

In onze gids

Ga naar “Uitjeskrant.nl”

Uitjeskrant.nl

  • Jacob Bontiusplaats 9
  • Winkelen
Uitjeskrant.nl

Nu geopend

Ga naar “Gewoon en Casa”

Gewoon en Casa

  • Steenbergsestraat 1
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 20:00
Gewoon en Casa

Nu geopend

Ga naar “Pannenkoekenparadijs Bergen op Zoom”

Pannenkoekenparadijs Bergen op Zoom

  • Pannenkoekenrestaurants
  • 12:00 - 22:00
Pannenkoekenparadijs Bergen op Zoom Pannenkoeken Paradijs Bergen op Zoom

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Alle CêlaVita van € 2,78 voor € 1,39”

Alle CêlaVita van € 2,78 voor € 1,39

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Princes tonijnstukken en sardines van € 3,30 voor € 1,65”

Princes tonijnstukken en sardines van € 3,30 voor € 1,65

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Hangstoel Swing van € 179 voor € 159”

Hangstoel Swing van € 179 voor € 159

  • Xenos
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “AH Vetplant, monstera of sansevieria in pot van € 5,99 voor € 3,49”

AH Vetplant, monstera of sansevieria in pot van € 5,99 voor € 3,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Alle Prullenbakken van € 2,99 voor € 2,39”

Alle Prullenbakken van € 2,99 voor € 2,39

  • Xenos
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Shuttle chauffeur Bergen op Zoom”

Shuttle chauffeur Bergen op Zoom

  • 24/7 Chauffeursdiensten
  • Fulltime
Ga naar “Fulltime bijrijder omgeving Bergen op Zoom”

Fulltime bijrijder omgeving Bergen op Zoom

  • Timing Uitzendteam
  • Fulltime
Ga naar “Medewerker bouwmarkt”

Medewerker bouwmarkt

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “Inventory controller Bergen op Zoom”

Inventory controller Bergen op Zoom

  • Manpower
  • Fulltime
Ga naar “Technisch Commercieel Medewerker”

Technisch Commercieel Medewerker

  • Positon
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “90’s No Limits”

90’s No Limits

  • Focus Events
  • 8 mei 2021
90’s No Limits 90’s No Limits focus events