Koken met Paola: mosselen op Spaanse wijze
De Foodstoet komt er dit weekend weer aan, maar ook thuis kan je dankzij indebuurt-kok Paola een heerlijk maaltje klaarmaken….
De beste gerechten van indebuurt-kok Paola: 5 x de lekkerste recepten
Als liefhebber van lekker eten heb jij vast en zeker weleens de gerechten van indebuurt-kok Paola Timmermans voorbij zien komen. Weet je niet meer welke gerechten zij met je deelde? Wij helpen je met het opfrissen van je geheugen.
Mosselen op Spaanse wijze
Als je door corona niet naar Spanje kan, dan haal je dankzij indebuurt-kok Paola het Spaanse gevoel bij je in huis. Zeker wanneer je wat anders wilt dan een avg’tje (aardappelen, (vega)vlees en groenten) is dit gerecht een perfecte afwisseling op jouw kookkunsten. Bekijk het recept hieronder dat we in augustus 2019 al met jullie deelden:
Pompoen-pindasoep
De smaak van de pompoen-pindasoep is dan misschien aan de herfstige kant, ook in de andere seizoenen is dit soepje een perfecte keuze. Heb je al genoeg tomatensoep met balletjes in je leven gemaakt en zoek je naar de volgende uitdaging? Dan is dit het soepje dat je wilt proberen. In de herfst van 2019 lieten wij jullie kennismaken met deze warme traktatie:
Hasselback aardappelen
Hasselback aardappelen zijn aardappelen uit de oven waarbij de pieper tot ongeveer halverwege in dunne plakjes gesneden wordt. We deelden deze tip al eerder met jullie tijdens de feestdagen, maar laten we eerlijk zijn: zoiets lekkers eet je toch gewoon het hele jaar door? Het recept van deze aardappelen vind je hieronder:
Shakshuka chili
Maak kennis met je nieuwe favoriete gerecht. Shakshuka chili is niet alleen goedkoop en gezond, het is ook nog eens vliegensvlug gemaakt. In de tijd dat jij twijfelt over wat je vanavond wilt eten, heb je de shakshuka chili al bijna gemaakt. Het recept vind je hier:
Amandelkoekjes
Reken er maar op dat je na een van de eerdergenoemde recepten zin krijgt in iets zoets. Het is daarom een aanrader om ook de amandelkoekjes van Paola eens te proberen. En wil je ze niet als toetje eten, dan zijn ze altijd nog lekker voor bij de koffie. Hoe je de amandelkoekjes maakt, lees je hier:
Lees meer:
