Advertentie wordt geladen…

Inspire Coffee Company is de beste ondernemer van Bergen op Zoom: ‘Bij ons voelt het als thuis’

Foto: Julia de Koning

Halverwege maart won Inspire Coffee Company de indebuurtverkiezing Beste ondernemer van Bergen op Zoom 2021. Hoe vond deze koffiezaak zijn plek in het centrum en waarom is het er zo knus?

Advertentie wordt geladen…

Het is een zonnige middag wanneer we aan de Zuivelstraat langsgaan bij Thonie van der Ree, eigenaar van Inspire Coffee Company. Doordat de terrassen weer open zijn, heerst er een voelbaar optimisme op de Grote Markt. Inspire Coffee Company had een afhaalpunt, maar inmiddels zitten hier weer mensen op het terras die genieten van een koffie met wat lekkers.

(Tekst gaat verder onder de foto)

Foto: Julia de Koning

Gecharmeerd van Italië

Ruim tien jaar geleden zei Thonie al tegen zijn vrouw dat hij de laatste jaren van zijn werkzame leven een eigen koffiezaak wilde hebben. ”Ik ging vaak in Italië op vakantie en was altijd gecharmeerd van de Italiaanse koffiezaakjes. De hele buurt komt daar in de ochtend samen voor een kopje goede koffie en een broodje”, vertelt hij. ”Ik vroeg me altijd af: waarom doen we dat in Nederland niet echt?”

Die eigen zaak kwam er

Thonie bleef in zijn hoofd altijd spelen met het idee van een eigen koffiezaak. Toen hij jaren geleden werd ontslagen bij zijn toenmalige werkgever, was de cirkel rond. Die eigen zaak ging er komen. ”Ik wilde me goed voorbereiden, daarom heb ik naast een baristacursus ook verschillende trainingen gevolgd op het gebied van horeca en boekhouden.”

Stage lopen

”Omdat ik ervaring in de praktijk op wilde doen, liep ik een half jaar stage Inspire Coffee Company in Breda. Daar is uiteindelijk een hele mooie samenwerking uitgekomen. Ik ging mijn eigen vestiging in Bergen op Zoom openen. Dat bleek een succes: in augustus zitten we hier alweer vijf jaar.”

Vers en zelfgemaakt

Bij Inspire Coffee Company zijn we vooral goed in het serveren van koffies, smoothies en milkshakes. ”We maken alles zelf met verse ingrediënten. Bij ons komt niets uit een pakje, en dat proef je zeker”, zegt Thonie. ”Voor bij de koffie maken we zelf gebak, we bedenken telkens weer iets nieuws. Het is voor sommige mensen fijn om te weten dat veel van ons gebak lactose- of glutenvrij is. Naast koffie en een taartje kun je bij ons ook terecht voor een ontbijt of een lunch.”

(Tekst gaat verder onder de foto)

Huiskamersfeer

Het vriendelijke en vakbekwame personeel, dat bij aanvang van dienst eerst een opleiding volgt, zorgt voor een goede sfeer in de zaak. ”Bij ons hangt echt een huiskamersfeer, iets dat veel klanten prettig vinden. Je kunt bij ons gewoon lekker op de bank ploffen en doen alsof je thuis bent.”

Kleine expositie

Vanwege corona is de zaak op dit moment vanbinnen vrij leeg. Opvallend zijn daarom de kunstwerkjes die aan de muur hangen. ”In onze zaak hangt normaal gesproken regelmatig nieuwe kunst of fotografie aan de muur”, legt Thonie uit. ”Elke twee maanden krijgt een andere nieuwe, jonge kunstenaar of fotograaf de mogelijkheid om zijn of haar werk tentoon te stellen. Het is een extra stukje creativiteit in onze zaak.”

(Tekst gaat door onder de foto)

Beste ondernemer van 2021 geworden

Vorige maand won Inspire Coffee Company de prijs voor Beste ondernemer van Bergen op Zoom 2021. ”Dat we deze titel gewonnen hebben betekent veel voor ons”, vertelt Thonie. ”Het voelt als een cadeautje van onze gasten. Een blijk van waardering dat we heel de winter buiten hebben gestaan met ons afhaalpunt, zodat we onze klanten toch konden voorzien van hun Inspire-momentje.”

Lees meer:

Meer in deze categorie

Bergenaren

Ga naar “Dankzij Daniëlle kan elke Bergenaar kleding kopen: verras haar met een kaartje”

Dankzij Daniëlle kan elke Bergenaar kleding kopen: verras haar met een kaartje

Aangeboden door Kaartje2go

Ga naar “De Bergse Ilona werkt op Aruba als operatieassistent: ‘Hierna ga ik wildkamperen in Zweden’”

De Bergse Ilona werkt op Aruba als operatieassistent: ‘Hierna ga ik wildkamperen in Zweden’

Ilona Helmons in Aruba
Ga naar “De Bergse zusjes Bianca en Gabriela startten een duurzaam bedrijf: ‘Wij willen consumenten bewust maken’”

De Bergse zusjes Bianca en Gabriela startten een duurzaam bedrijf: ‘Wij willen consumenten bewust maken’

Enjoy Fully Eco Team

In onze gids

Ga naar “Uitjeskrant.nl”

Uitjeskrant.nl

  • Jacob Bontiusplaats 9
  • Winkelen
Uitjeskrant.nl

Nu geopend

Ga naar “Deesje – Het Zusje van Lotje”

Deesje – Het Zusje van Lotje

  • Kortemeestraat 3
  • Winkelen
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Mc Fashion Brands men”

Mc Fashion Brands men

  • Lombardenstraat 5
  • Winkelen
  • Gesloten
Mc Fashion Brands

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 14 juli 2021

Topper

Ga naar “Jack & Jones en Vero Moda-outlet in Bergen op Zoom”

Jack & Jones en Vero Moda-outlet in Bergen op Zoom

  • Jack & Jones
  • Geldig t/m 1 september 2021
winkel jack and jones jack & jones kledingwinkel zuivelstraat dikke boom
Ga naar “Dagaanbiedingen Visgilde”

Dagaanbiedingen Visgilde

  • Geldig t/m 30 september 2021
visgilde
Ga naar “Korting bij Washin7 in Bergen op Zoom”

Korting bij Washin7 in Bergen op Zoom

  • Geldig t/m 30 juni 2021
Washin7 Bergen op Zoom
Ga naar “Aanbiedingen bij Keurslager Peter Krijnen”

Aanbiedingen bij Keurslager Peter Krijnen

  • Keurslager Peter Krijnen
  • Geldig t/m 27 juni 2021
corona bergen op zoom markiezaatsweg de zeeland woonboulevard winkel slager slagerij keurslager rij winkelen vlees

Vacatures

Ga naar “Servicemedewerker bij het Markiezenhof”

Servicemedewerker bij het Markiezenhof

  • Parttime
Markiezenhof franse tuin
Ga naar “Medewerker StationsHuiskamer Bergen op Zoom”

Medewerker StationsHuiskamer Bergen op Zoom

  • Parttime
Station stationsstraat perron tunnel trap trapje trein
Ga naar “Verkoopmedewerker bij Intertoys”

Verkoopmedewerker bij Intertoys

  • Parttime
speelgoedwinkel bergen op zoom kinderen winkelen binnenstad centrum
Ga naar “Verkoopmedewerker bij Hans Anders”

Verkoopmedewerker bij Hans Anders

  • Fulltime/Parttime
hans anders bergen op zoom
Ga naar “Sales advisor bij H&M”

Sales advisor bij H&M

  • Parttime
hm-bergen-op-zoom