Wout opent De Bierwinkel Man: ‘Het idee begon op een zomerse dag met een biertje in de tuin’

wout van der pas de bierwinkel man bier speciaalbier
Eigenaar Wout van der Pas in zijn zaak. Foto: Jurgen Kwisthout

Loop je door het Vierkantje, dan kom je in de Kortemeestraat een nieuwe winkel tegen: De Bierwinkel Man. Onlangs opende eigenaar Wout van der Pas de deuren van de bierzaak. Een plek waar echte bierliefhebbers hun hart ophalen. In dit Bergs bierparadijs vind je maar liefst 200 (!) soorten (speciaal)biertjes.

Zo zit je op een zonnige dag met een biertje in je hand te fantaseren over een eigen bierwinkel en zo open je vier maanden later daadwerkelijk je eigen zaak vol speciaalbiertjes. Dat is het verhaal van Wout van der Pas, eigenaar van De Bierwinkel Man, in een notendop. Het is rap gegaan voor de jonge ondernemer. “Het idee begon met een biertje in de tuin, vervolgens ben ik het plan meer gaan uitwerken. Ik ben echt from scratch begonnen, maar alle stukjes vielen mijn kant op.” Ook heeft Wout veel hulp gehad. “Goede vrienden van mij uit Hilversum hebben een biercafé en hebben in de coronaperiode een speciaalbierwinkel geopend. Zij hebben mij veel tips and tricks gegeven.”

Openen in coronatijd

Hoe is dat, een winkel openen in coronatijd? “Ja, dat is ontzettend spannend. Maar dat had ik het ook gevonden als er geen problemen in de wereld waren. Wie weet is dit juist wel het goede moment voor het openen van een eigen winkel.” Een grootse opening, dat zat er helaas niet in. Toch wisten Bergenaren de winkel afgelopen weekend al meteen te vinden. “Door de huidige maatregelen mogen er vier mensen in de winkel. Ondanks het slechte weer zaterdag bleven mensen gewoon buiten wachten. De opkomst was te gek!”

Tekst loopt door onder de foto’s

Van Hilversum naar Bergen op Zoom

Je hoeft hier niet geboren te zijn om hier vandaan te willen komen. De bekende zin, bedacht door dichter Bert Bevers, gaat ook op voor Wout. Zo komt hij eigenlijk uit Hilversum. “Mijn vriendin is hier geboren en getogen. Dus na jaren af en aan rijden, hebben we besloten om hier verder te gaan.” Wout, die hiervoor werkte als accountmanager bij Social Deal en daarvoor twaalf jaar bij The Sting, heeft zin in dit nieuwe avontuur.

Lievelingsbier

Speciaalbier, craftbier en cider: in de zaak in het Vierkantje vind je zo’n 200 soorten bier. Genoeg keuze dus! Nu zijn wij natuurlijk wel benieuwd: wat is Wout zijn lievelingsbiertje? “Ik heb niet één favoriet, maar van IPA gaat mijn hart wel sneller kloppen. Al moet ik zeggen dat geen één biertje mij slecht smaakt”, geeft hij lachend aan. Van dinsdag tot en met zaterdag kan je een lekkere versnapering kopen bij De Bierwinkel Man. “Komende tijd ga ik even experimenteren met de openingstijden. Nu wil ik in ieder geval van 10.00 tot 19.00 uur open zijn, zodat mensen ook na hun werk nog langs kunnen komen.”

De Bierwinkel Man

Kortemeestraat 26, 4611 TM Bergen op Zoom

Nu gesloten

Meer informatie

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Bergen op Zoom' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Bergen op Zoom.

De Bierwinkel Man

Kortemeestraat 26, 4611 TM Bergen op Zoom

Nu gesloten

Meer informatie

De Bierwinkel Man

Kortemeestraat 26, 4611 TM Bergen op Zoom

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “3 x deze Bergse ondernemers hebben al jaren een zaak in Bergen op Zoom”

3 x deze Bergse ondernemers hebben al jaren een zaak in Bergen op Zoom

Bloemenshop Igor indebuurt Bergen op Zoom
Ga naar “Werken om de hoek! 5 x vacatures in Bergen op Zoom”

Werken om de hoek! 5 x vacatures in Bergen op Zoom

Openingstijden supermarkten hemelvaart Laan van Borgvliet lidl bergen op zoom
Ga naar “Bergse Bianca heeft haar eigen massagepraktijk: ‘Een tevreden klant is het leukste dat er is’”

Bergse Bianca heeft haar eigen massagepraktijk: ‘Een tevreden klant is het leukste dat er is’

Massagepraktijk ShuYang

In onze gids

Ga naar “Thai By Chin”

Thai By Chin

  • Korte Bosstraat 5
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Thai by Chin

Nu gesloten

Ga naar “Brasserie La Pucelle”

Brasserie La Pucelle

  • Hofstraat 2 (Markiezenhof)
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
la pucelle

Nu gesloten

Ga naar “Andere Koek”

Andere Koek

  • Lievevrouwestraat 36
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
andere koek

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Dagaanbiedingen Visgilde”

Dagaanbiedingen Visgilde

  • Geldig t/m 30 september 2021
visgilde
Ga naar “Teddyjas van € 24 voor € 12,99”

Teddyjas van € 24 voor € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 10 oktober 2021
Ga naar “ALLEEN OP KRUIDVAT.NL van € 74,95 voor € 39,99”

ALLEEN OP KRUIDVAT.NL van € 74,95 voor € 39,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 10 oktober 2021
Ga naar “Leave-in conditioner Jamaican 431 ml van € 18,99 voor € 10”

Leave-in conditioner Jamaican 431 ml van € 18,99 voor € 10

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 10 oktober 2021
Ga naar “Matzy & Friends pyjama of onesie € 9,99”

Matzy & Friends pyjama of onesie € 9,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 3 oktober 2021

Vacatures

Ga naar “Productiemedewerker: kom naar de speeddateavond”

Productiemedewerker: kom naar de speeddateavond

  • Thetford
  • Fulltime
Ga naar “Plaatsvervangend supermarktmanager bij Lidl”

Plaatsvervangend supermarktmanager bij Lidl

  • Fulltime/Parttime
Openingstijden supermarkten hemelvaart Laan van Borgvliet lidl bergen op zoom
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Tempo-Team
  • Fulltime
Ga naar “Catering medewerker”

Catering medewerker

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Medewerker klantenservice”

Medewerker klantenservice

  • Tempo-Team
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Fotomanifestatie FoBoZ”

Fotomanifestatie FoBoZ

  • 1 september 2021