De drie musketiers van de Bergse Brouwerij Sterck maken bier weer speciaal

brouwerij Sterck
Foto: Brouwerij Sterck

Bergenaren zijn trots op hun stad. Met trofeeën als het Markiezenhof en de Gevangenpoort is dat ook niet heel raar. Toch hoeven we niet alleen trots te zijn op de pareltjes die we zien, ook het Bergs dat we kunnen proeven is het chauvinisme meer dan waar. Maak kennis met het gerstenatje uit het Krabbegatje: Brouwerij Sterck.

Het verhaal van Brouwerij Sterck heeft iets weg van het begin van een sprookje. Zo waren er eens drie hobbybrouwers van de Bergsche Bierbrouwers Gilde uit Bergen op Zoom. Alle drie hadden ze een droom: het beginnen van een eigen professionele brouwerij. Tot zover het sprookje, terug naar de realiteit. Als enige brouwerij van de stad, trakteren Rick Donders, Joris Stoop en Maarten Touw de Bergenaren op een smaakvolle vorm van liefde voor de stad. Met één doel: liefde voor het bier.

Blijk van waardering

Wat de magie van bier is? Brouwer Joris weet het goed te verwoorden. “Je bent bezig met een prachtig natuurproduct”, geeft hij aan. “Daarnaast kom je in contact met bierliefhebbers in de vorm van klanten en collega-brouwers. Dit zorgt voor een bepaalde positieve waardering voor elkaar. Tegelijkertijd krijg je de kans iets met andere mensen te delen of ze te enthousiasmeren voor iets waar je zelf een enorme passie voor hebt.”

(Tekst loopt door onder de foto)

sterck bier brouwerij speciaalbier
De drie verschillende bieren van de zaak. Foto: Brouwerij Sterck

Tweede baan

De drie mannen hebben naast werk in de brouwerij ook nog een officiële baan, al zouden ze dat in de toekomst graag anders zien. “Het is nog niet mogelijk om fulltime bier te brouwen”, vertelt Joris. “Simpelweg omdat het over een financiële kwestie gaat waar wij geen controle over hebben. We hebben de brouwerij gestart en brouwen inmiddels drie bieren. Daarna is het aan de consument en out of our hands om het zo maar te stellen. Al hopen we natuurlijk dat heel Bergen op Zoom zich achter de brouwerij schaart en het omarmt als ‘hun’ brouwerij.”

Proeflokaal

Dus Bergenaren, jullie hebben het gehoord: drink in grote hoeveelheden het Bergse bier van Brouwerij Sterck. En als we overgestapt zijn naar de goudgele traktatie van onze stad, wat kunnen we dan verwachten? “Wanneer de afnames voldoende zijn, dan stappen wij over op fulltime brouwen om Bergen op Zoom haar brouwerij te laten behouden”, verklapt Joris. Maar of we dan ook kunnen rekenen op een echt proeflokaal? “Bergen op Zoom kan nog veel van ons verwachten. Wij zitten nog vól met ideeën, en niet alleen over de bieren. Dus wie weet …”

(Tekst loopt door onder de foto)

Een proeverij voor het pand van de brouwerij. Foto: Brouwerij Sterck

Tot die tijd …

Terwijl je wacht op het eerste proeflokaal van de stad, haal je je biertje op plaatsen zoals ’t Locomotiefke, de Stadsburger of Tapavino. Waarom je het bier van de brouwerij volgens Joris moet proberen? “Op een ambachtelijke manier brouwen wij in de stad eigen bieren”, zegt de brouwmeester. “Het is een natuurproduct zonder enige toevoegingen van geur-, kleur- of smaakstoffen. Daarnaast proberen wij zoveel mogelijk producten uit de regio te gebruiken, zetten wij ons in voor een duurzaam product en werken we samen met lokale ondernemers. Wij vinden het belangrijk om onze kijk op de verschillende biertypes en hun smaken te kunnen delen met anderen.”

Brouwerij Sterck

Bosstraat 7, 4661 NA Bergen op Zoom

Meer informatie

Lees meer:

Brouwerij Sterck

Bosstraat 7, 4661 NA Bergen op Zoom

Meer informatie

Brouwerij Sterck

Bosstraat 7, 4661 NA Bergen op Zoom

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Eva opende een sportboetiek in het centrum: ‘Ik dacht, ik pak het meteen groots aan’”

Eva opende een sportboetiek in het centrum: ‘Ik dacht, ik pak het meteen groots aan’

eva athlecia by puur eva
Ga naar “De Bergse kermisfamilie Vallentgoed komt op tv: ‘Veel mensen beseffen niet dat het een bedrijf is’”

De Bergse kermisfamilie Vallentgoed komt op tv: ‘Veel mensen beseffen niet dat het een bedrijf is’

Ga naar “Hotel De Draak krijgt predicaat hofleverancier: ‘Dit hotel was mijn jongensdroom’”

Hotel De Draak krijgt predicaat hofleverancier: ‘Dit hotel was mijn jongensdroom’

de draak frans hazen

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer van € 24,99 voor € 12,50”

Satisfyer van € 24,99 voor € 12,50

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Bag it up! The folding travel bag € 19,99”

Bag it up! The folding travel bag € 19,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Tommy Hilfiger polo St/m XXL € 29,99”

Tommy Hilfiger polo St/m XXL € 29,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Alle Coca-Cola of Fanta 8-packs 250 ml van € 4,99 voor € 3,99”

Alle Coca-Cola of Fanta 8-packs 250 ml van € 4,99 voor € 3,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022

Agenda

Ga naar “Brand Parkies 2022”

Brand Parkies 2022

  • Van 14 jul t/m 18 aug
palm parkies evenementen bergen op zoom augustus
Ga naar “Popmonument 2022”

Popmonument 2022

  • 10 september 2022
popmonument bergen op zoompopmonument bergen op zoom
Ga naar “Open Monumentendag Bergen op Zoom”

Open Monumentendag Bergen op Zoom

  • Van 10 sep t/m 11 sep
Lievevrouwestraat gevangenpoort monument open monumentendag bergen op zoomLievevrouwestraat gevangenpoort monument open monumentendag bergen op zoom
Ga naar “Vastenavendbeurs ’t Veldteke”

Vastenavendbeurs ’t Veldteke

  • 24 september 2022
Vastenavendbeurs ’t VeldtekeVastenavendbeurs ’t Veldteke
Ga naar “Burendag Bergen op Zoom”

Burendag Bergen op Zoom

  • 24 september 2022
burendag bergen op zoom