Zelfstandig werkend kok

Aangeboden door Focus Filmtheater
fulltime_parttime - 9 november 2018 Topper

Voor de nieuwe horeca hotspot Focus | Eten + Drinken, onder het dak van Focus Filmtheater in hartje Arnhem, wordt per direct gezocht naar een zelfstandig werkend kok.

Als kok houd je ervan mensen blij te maken met verrassende, smaakvolle combinaties. Naast een gepassioneerde ‘vakidioot’, ben je zeer creatief en kook je met durf. Focus | Eten + Drinken werkt met een wisselende kaart. Ze koken vers en seizoensgebonden met zoveel mogelijk regionale producten. Met groente in de hoofdrol is de kaart helemaal van nu. De semi- open keuken zorgt ervoor dat je altijd in contact staat met de gasten. Als kok bij Focus | Eten + Drinken zorg je voor een strakke mise en place, zodat zij de hoge omloopsnelheid bij kunnen benen. Je bereidt zelfstandig de gerechten van de kaart en zorgt ervoor dat alles mooi en tijdig meegegeven wordt. Je bent mede verantwoordelijk voor een soepele, dagelijkse gang van zaken back of house en bewaakt de kwaliteitsstandaard van alles wat er uit de keuken komt.

Jij!
• bent bovenal een leuke, creatieve collega, foodie, vakidioot;
• hebt ervaring opgedaan met koken en hebt een steady basis als het gaat om product, smaak en bereidingstechnieken;
• kan dealen met een hectische startup omgeving en straalt rust en zekerheid uit bij piekmomenten;
• werkt snel en netjes;
• bent flexibel en collegiaal;
• hebt inzicht in relevante wetgeving op het gebied van veiligheid, hygiëne en allergenen.

Wat biedt Focus | Eten + Drinken:
Zij dagen je uit een bijdrage te leveren aan de wisselende, creatieve en vaak verrassende kaart. Je werkt in een kakelvers en ambitieus team waarbij je rapporteert aan de chef.

Hoe kan iemand solliciteren?
Ze ontvangen graag je CV en enthousiaste brief, waarin jij Focus vertelt waarom jij de perfecte kandidaat bent. Voor meer informatie kun je terecht bij Lotte Hoving, assistent horecamanager, bereikbaar op 06 – 25 51 75 08 of via [email protected].

Focus Filmtheater bioscopen

Audrey Hepburnplein 1, Arnhem

Bekijk meer: bioscopen