Nice! Bonnie gaat (eindelijk) open en zo ziet het eruit
Wij moesten regelmatig gniffelen om de posts van koffietentje Bonnie op instagram. Met #openingsoonerorlater bouwde eigenaar Valesca Florijn de spanning leuk op. Komend weekend is het zover en gaan de deuren open. Wij mochten alvast sneak-peeken!
Eindeloze verzameling pinterestborden en ideeën. Toen Valesca de sleutel van het pand op de hoek van de Beekstraat en de Nieuwstad in haar handen kreeg, ging ze hiermee aan de slag. Is het geworden zoals ze had bedacht? “Nou nee het is eigenlijk vooral zo ontstaan. Ik had heel veel ideeën maar wist ook niet hoe het hier zou passen. We zijn aan het werk gegaan en het is nu eigenlijk veel stoerder geworden dan ik dacht.”
Try out
Valesca is druk bezig de laatste dingen op te ruimen. “We hebben voor familie een openingsborrel gehad, en al wat kunnen testen. Nu is het moment aangebroken dat we maar gewoon gaan beginnen. Met een soort try out dit weekend, we hopen dat iedereen een beetje lief is voor ons.” Dit weekend kun je vanaf vandaag tussen 11.00 en 17.00 uur bij Bonnie terecht. En vanaf woensdag is de nieuwste Arnhemse koffietent dan ‘echt’ open. “We zijn voorlopig op maandag en dinsdag dicht.”
Vegan missie
Bij Bonnie kun je koffieleuten, goed ontbijten en lunchen. Oh en toevallig is het vegan. “Je moet bij Bonnie gewoon hartstikke goed kunnen eten. Ik ontvang hier graag mensen die vlees eten. Zodat ze eens kunnen ervaren dat vegan ook lekker is.”
De foto’s
Genoeg gepraat, zo ziet het eruit!
