Eva en Betsie van Pickle de Winkel: ‘wij gooien niks weg!’

Het is alsof ze er al heel lang zitten.  Toch zijn Betsie van Brummelen en Eva de Winkel nog maar net begonnen met hun winkel aan de Klarendalseweg. Bij Pickle de Winkel koop je huisgemaakte producten van groente en fruit, maar ook pate gemaakt van de overschotten van jagers. Zoveel mogelijk biologisch en zonder kunstmatige toevoegingen. “We willen voedselverspilling tegengaan. Wij gooien niks weg!”

De dames halen de producten waarmee ze werken zoveel mogelijk uit hun eigen omgeving. “We willen graag lokaal samenwerken. Bedrijven die spullen over hebben, restaurants bijvoorbeeld. Maar ook van mensen die een grote moestuin hebben, volkstuinen.” Ze wijst een grote mand met kweeperen aan. “Daar gaan we een lekkere chutney van maken. Wil je wat proeven?” Betsie schenkt glaasjes siroop aangelengd met water in. Er komen potjes chutney op tafel. We proeven pompoen, mosterd, maar ook vijgen en pruimen. Een feest voor onze tongen.

Eva gaat ondertussen verder met het snijden van een enorme kool. “Daar gaan we soep van maken. We verkopen noodlesoep to go.” Bij alles wat de dames maken houden ze in de gaten dat er niets verloren gaat. “Schillen van een wortel gebruiken we in de bouillon.” Wat ze niet kunnen gebruiken, gaat weg als compost naar tuinders. Op hun beurt geven zij weer overschotten aan de Pickle de Winkel.

Pekelen en inmaken

De dames gaan met de producten aan de slag om deze goed te kunnen bewaren. Met traditionele technieken die onze grootmoeders gebruikten. “We hadden zelf een grote moestuin en dan ga je van alles inmaken. Wat deden mensen met hun voedsel voordat de koel- en vriescellen er waren? Pekelen bijvoorbeeld. Je krijgt hierdoor andere smaken.” Testen Eva en Betsie de producten zelf? “Ja, natuurlijk! We proeven alles, dat is zo belangrijk. Je moet toch weten wat je verkoopt.”

Cadeaus bij Pickle de Winkel

Wil je nou meer weten over hoe Eva en Betsie hun producten maken, loop dan eens binnen. Je kunt ook een workshop volgen en de dames inhuren voor cateringklussen. Ben je nog op zoek naar een origineel cadeau-pakket of kerstpakket? Ook daarvoor kun je bij Pickle de Winkel terecht.

Pickle de Winkel

Klarendalseweg 34, 6822 GA Arnhem

Nu gesloten

Meer informatie

Pickle de Winkel in beeld

  • Wil jij een 'Nieuw in Arnhem' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Arnhem.

Pickle de Winkel

Klarendalseweg 34, 6822 GA Arnhem

Nu gesloten

Meer informatie

Pickle de Winkel

Klarendalseweg 34, 6822 GA Arnhem

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Arnhem

Ga naar “Binnenkort nieuw in Arnhem: ‘Bij FLFL eet je betaalbaar veganistisch voedsel’”

Binnenkort nieuw in Arnhem: ‘Bij FLFL eet je betaalbaar veganistisch voedsel’

FLFL Arnhem
Ga naar “Hotspotalert! Jones Arnhem heeft nu een eigen koffiebar”

Hotspotalert! Jones Arnhem heeft nu een eigen koffiebar

CAFE at JONES Arnhem
Ga naar “Op deze datum gaat de nieuwe Starbucks in Arnhem open”

Op deze datum gaat de nieuwe Starbucks in Arnhem open

Starbucks Arnhem open

In onze gids

Ga naar “FortVier Schuytgraaf”

FortVier Schuytgraaf

  • Laakoever 401
  • Vrijetijd en uitgaan
  • Gesloten
Uitkijken over het water bij FortVierUitkijken over het water bij FortVier

Aanbiedingen

Ga naar “Vans sneakers € 45,00”

Vans sneakers € 45,00

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “A-merk slippers van € 24,99 voor € 22,49”

A-merk slippers van € 24,99 voor € 22,49

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Formula e-bike Tourfiets 13ah € 795,00”

Formula e-bike Tourfiets 13ah € 795,00

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Zomerjurk € 7,99”

Zomerjurk € 7,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Wandelschoenen € 19,99”

Wandelschoenen € 19,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022

Vacatures

Ga naar “Senior medewerking marketing”

Senior medewerking marketing

  • Musis & Stadstheater Arnhem
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Floormanager”

Floormanager

  • Musis & Stadstheater Arnhem
  • Parttime

Topper

Ga naar “Reach- en/of heftruckchauffeurs”

Reach- en/of heftruckchauffeurs

  • Vihamij Handel B.V.
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Medewerker facilitair en techniek”

Medewerker facilitair en techniek

  • Musis & Stadstheater Arnhem
  • Parttime
musis parkzaal

Topper

Ga naar “Medewerker Reserveringen”

Medewerker Reserveringen

  • Rivertech B.V.
  • Fulltime

Topper

Agenda

Ga naar “BIJzonder”

BIJzonder

  • iederal
  • 17 juli 2022

Topper

Ga naar “State of Fashion mode biënnale”

State of Fashion mode biënnale

  • Van 3 jun t/m 10 jul
State of Fashion mode biënnaleState of Fashion mode biënnale
Ga naar “Sonsbeek Theater Avenue”

Sonsbeek Theater Avenue

  • Van 25 aug t/m 28 aug
Ga naar “Airborne Freedom Run”

Airborne Freedom Run

  • Van 10 sep t/m 11 sep
Ga naar “Winter Wonderland”

Winter Wonderland

  • Van 9 dec t/m 9 jan
Winter Wonderland