Een heerlijke avond lokaal genieten bij LOCALS: asperges én meer

Aangeboden door LOCALS

Chefkok Frank Bregman | Beeld: LOCALS

Het aspergeseizoen is weer in volle gang. De klassieke groente ontbreekt ook zeker niet in het menu van Restaurant LOCALS. Chefkok Frank Bregman en zijn team voorzien iedere gast van een onvergetelijke avond culinair genieten. “We werken uitsluitend met lokaal verkregen producten. Dit geldt zowel voor de gerechten als voor de wijnen.”

Deze maand geniet je van het heerlijke 3 of 4-gangen aspergemenu van LOCALS. Voor een schappelijke prijs proef je de prachtige lokaal verkregen producten die chefkok Frank en zijn team bereiden. Extra leuk: je kunt er een geheel bijpassend wijnarrangement bijboeken. Lees snel verder!

Lokale witte goud

Twee keer per week wordt er minimaal zo’n 30 kilo wit goud geleverd bij het restaurant aan het Stationsplein in Arnhem. Frank: “De asperges waarmee we werken, komen rechtstreeks van de boer in Boxmeer. Ik ken dit bedrijf al ruim tien jaar en werk erg graag met de mooie producten die ze leveren. Nadat we de levering asperges binnen krijgen, gaan we er snel mee aan de slag en serveren we de gerechten dus supervers aan onze gasten.” Niet alleen de asperges, maar ook alle andere ingrediënten uit het menu zijn lokaal verkregen. Of via lokale samenwerkingen ófwel uit de eigen kas van het restaurant.

Lees verder onder de foto’s

Aspergemenu

We horen je denken: ‘Welke aspergegerechten worden er dan gereserveerd?’ Bij LOCALS geniet je van een drie- of viergangen aspergemenu. Het menu is ook volledig vegetarisch te bestellen. Bekijk hieronder de opties:

VOORGERECHT
Opperdoezer ronde | Hollandse asperge | Dille | Grapefruit

TUSSENGERECHT
Hollandse aspergesoep | Ei | Bieslook

HOOFDGERECHT
Hollandse asperges | Aardappel | Kumquats uit de kas | Citrus Hollandaise
Of
Procureur van Hollands lam | Hollandse asperges | Peultjes | Gnocchi | Lamsjus

NAGERECHT
Hollandse aardbeien bavaroise | Limoen | IJs van Arnhemse yoghurt | Aardbeienlikeur

Bijpassend wijnarrangement

Begin je al te watertanden? Begrijpelijk! Om de avond hélemaal af te maken, kun je een geheel bijpassend wijnarrangement bijboeken. Je raadt het al: ook deze wijnen zijn lokaal verkregen, uitsluitend van Nederlandse makelarij. LOCALS is overigens het enige restaurant in Nederland dat een wijnarrangement aanbiedt van uitsluitend Nederlandse wijnen. Het arrangement is ter plekke te boeken en kost € 27,- (3-gangen menu) of € 36,- (4- gangen menu). Restaurantmanager Michelle licht de wijnen graag voor jou toe.

“Bij het voorgerecht serveren we een mooie Rivaner (combinatie van Riesling en Silvaner) van Hoeve Nekum. De mineraliteit van de wijn past erg lekker bij de asperges. In principe serveren we geen vaste wijn bij het tussengerecht, de soep, maar voor de liefhebbers heb ik ook zeker wat lekkers achter de hand. Voor het hoofdgerecht hebben we een mooie Nederlandse rode wijn, een Fruhburgunder. Dit is een jonge versie van de pinot noir. De wijn is erg fruitig en vrij bijzonder van smaak. Er zit een bepaalde tannine in die niet overeenkomt met de kleur van de wijn. De Fruhburgunder combineert ook erg lekker met het lam. Bij het dessert serveren we wederom een lekkere Nederlandse wijn, een halfzoete riesling van Wijngoed Thorn.”

Lees verder onder de foto’s

Reserveren

Heb jij ook zo’n zin om binnenkort een avondje het lokale verkregen witte goud te komen proeven? Je bent meer dan welkom om aan te schuiven. Zeker zijn van een tafel? Reserveren doe je hier. Namens het team van LOCALS: tot snel!

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Barbecueën in Arnhem: 7 x tips van chef-kok Julius Jaspers”

Barbecueën in Arnhem: 7 x tips van chef-kok Julius Jaspers

Barbecue Arnhem
Ga naar “Om je vingers bij af te likken: 11 x lekkere streetfood in Arnhem”

Om je vingers bij af te likken: 11 x lekkere streetfood in Arnhem

Streetfood Arnhem
Ga naar “Overzicht: deze winkels en horeca gingen in juli 2022 open (of dicht) in Arnhem”

Overzicht: deze winkels en horeca gingen in juli 2022 open (of dicht) in Arnhem

winkel dicht Arnhem juli 2022

In onze gids

Ga naar “FortVier Schuytgraaf”

FortVier Schuytgraaf

  • Laakoever 401
  • Vrijetijd en uitgaan
  • Gesloten
Uitkijken over het water bij FortVierUitkijken over het water bij FortVier

Aanbiedingen

Ga naar “Reserveer bij De Smidse voor heerlijke mosselen”

Reserveer bij De Smidse voor heerlijke mosselen

  • Restaurant De Smidse
  • Geldig t/m 30 september 2022
Mosselen SmidseMosselen Smidse

Topper

Ga naar “Fatima’s Hand: nieuwe Arnhemse thriller”

Fatima’s Hand: nieuwe Arnhemse thriller

  • Uitgeverij Tanfana
  • Geldig t/m 31 december 2022

Topper

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “T-shirt € 3,99”

T-shirt € 3,99

  • Geldig t/m 9 augustus 2022
Ga naar “Opbergboxen € 9,98”

Opbergboxen € 9,98

  • Geldig t/m 9 augustus 2022

Vacatures

Ga naar “Medewerker Reserveringen Riviercruiseschepen”

Medewerker Reserveringen Riviercruiseschepen

  • Rivertech B.V.
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Financieel & Administratief Medewerker(ster)”

Financieel & Administratief Medewerker(ster)

  • Rivertech B.V.
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Procesbegeleider UWV Arnhem”

Procesbegeleider UWV Arnhem

  • Manpower
  • Parttime
Ga naar “Administratief medewerker uitkeringen UWV Arnhem”

Administratief medewerker uitkeringen UWV Arnhem

  • Manpower
  • Parttime
Ga naar “Casemanager UWV Arnhem”

Casemanager UWV Arnhem

  • Manpower
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Sonsbeek Theater Avenue”

Sonsbeek Theater Avenue

  • Van 25 aug t/m 28 aug
Ga naar “Open Monumentendag in Arnhem”

Open Monumentendag in Arnhem

  • Van 10 sep t/m 11 sep
highlights Arnhem
Ga naar “Urban Trail Arnhem”

Urban Trail Arnhem

  • 20 november 2022
Arnhem urban Trail
Ga naar “Winter Wonderland”

Winter Wonderland

  • Van 9 dec t/m 9 jan
Winter Wonderland
Ga naar “Airborne herdenkingen”

Airborne herdenkingen

  • Van 16 sep t/m 18 sep
airborne herdenkingenairborne herdenkingen