Ice of the Tiger, Rianne maakt de lekkerste schaafijs cocktails

Foto: Jochem de Wit

Rianne Hoeve (30) woont al haar hele leven in Arnhem en heeft afgelopen zomer iets verrassends ondernomen. Ze is een cocktail kar begonnen en niet zomaar eentje. Ze maakt de lekkerste cocktails van ijskoud en overheerlijk schaafijs, haar concept heet: Ice of the Tiger. 

In juli begon Rianne met het uitwerken van haar plan van de cocktail kar. Ze kwam op het idee toen ze in de zomer door het Sonsbeekpark liep met haar vriend en ze twee meiden zag staan die roomijs verkochten. Ze had op dat moment niet zo’n trek in roomijs, maar wél in schaafijs. Volgens Rianne past dat nog net wat beter bij de zomer. Het is een stuk meer verfrissend dan roomijs vindt ze.

Schaafijs past perfect bij de zomer

De perfecte kar

Voor het eerst in tijden had Rianne deze zomer weer zomervakantie. Daarom had zij de tijd om haar project van de cocktail kar uit te voeren. “Toen ik eenmaal besloten had om de kar te gaan maken, ben ik naar een onderstel gaan zoeken op Marktplaats. Ik kwam karren tegen die te groot waren naar mijn idee, totdat ik op een hondenkar stuitte. Het had de perfecte afmeting en ik ben de kar meteen gaan ophalen. Vanaf dat moment kon mijn project echt van start gaan.”

Schets cocktail kar foto: Jochem de Wit

Bouwproces

Rianne: “Toen ik de kar eenmaal thuis had staan, heb ik hem gelijk opgemeten. Daarna heb ik op de computer een schets gemaakt van hoe de kar er uit moest zien. Ik had alleen nog maar een onderstel dus er moest nog heel wat aan gebeuren om tot het eindresultaat te komen. Het heeft ook wel een tijd geduurd voordat het af was. Hij is nu bijna klaar en het is al november, ik ben in juli begonnen. Het verven van de kar viel me best tegen, het drogen ervan duurt gewoon heel lang. Gelukkig viel de rest van het in elkaar zetten mee. Ik was best trots op mezelf dat het me lukte om de kar in elkaar te knutselen.”

Ik was trots op mezelf dat het me lukte de kar in elkaar te zetten

Eerste feestje

Eind september was Rianne op haar eerste feestje aanwezig met haar cocktail kar Ice of the Tiger, en de gasten reageerden enthousiast. “Ik was heel blij met de reacties van de gasten”, vertelt Rianne. “Heel veel mensen hadden interesse in mijn kar en het verhaal erachter. Daarnaast wilden veel mensen een cocktail proberen. Soms moest ik zelfs zes cocktails tegelijkertijd maken, dit was een hele uitdaging. Halverwege het feest heb ik aangegeven dat ik heel even ging stoppen met cocktails maken en zelf ging feesten, zo druk was het.”

De cocktail kar foto: Jochem de Wit

Lekkerste smaken

De cocktails die Ice of the Tiger aanbiedt, worden helemaal door Rianne zelf gemaakt. Hoe precies? Nou met limonade en schaafijs. “Ik maak bijvoorbeeld gin tonics. De tonic maak ik helemaal zelf, dit doe ik door heel veel ingrediënten bij elkaar te gooien en te koken, totdat er een lekkere limonade ontstaat. De limonade mix ik met het schaafijs en dan kan er ook nog alcohol doorheen. Ik maak dus cocktails én mocktails.”

De siropen die ik gebruik voor de cocktails heb ik helemaal zelf gemaakt

In de toekomst

Rianne heeft al een aantal jaar horeca-ervaring en dat komt goed van pas bij Ice of the Tiger. “Ik hou van contact met andere mensen en ik vind het altijd leuk om gastvrouw te zijn, dit kwam goed van pas binnen de horeca en nu bij het hebben van mijn cocktail kar”, vertelt Rianne. In de toekomst hoopt ze nog van veel feestjes deel uit te maken. Ze wil iedereen voorzien van de lekkerste cocktails op de leukste feestjes. “Maar eerst moet er nog heel wat gesleuteld worden aan mijn kar”, zegt Rianne met een glimlach.

Klik hier voor de website ‘Ice of Tiger’ van Rianne.

Lees ook

Winactie

Doe mee en maak kans op leuke prijzen.

Dit wil je winnen: maak kans op een hotelovernachting naar keuze van € 150,-

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Kay van snackbar De Saks: ‘Mensen uit het hele land komen bij ons friet halen’”

Kay van snackbar De Saks: ‘Mensen uit het hele land komen bij ons friet halen’

Aangeboden door ING Zakelijk

Ga naar “Bootcamproutes in Arnhemse stadsparken: ‘Kies je eigen sportniveau’”

Bootcamproutes in Arnhemse stadsparken: ‘Kies je eigen sportniveau’

bootcamp Arnhem
Ga naar “Diederick van Boerderij Hoekelum: ‘Ik speelde vroeger in deze stal, nu is het een lunchroom’”

Diederick van Boerderij Hoekelum: ‘Ik speelde vroeger in deze stal, nu is het een lunchroom’

Aangeboden door Boerderij Hoekelum

Diederick van Boerderij Hoekelum

In onze gids

Ga naar “Loetje Arnhem”

Loetje Arnhem

  • Gele Rijders Plein 39
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Olive & Lemon centrum”

Olive & Lemon centrum

  • Oude Stationsstraat 4
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Olive & Lemon

Nu gesloten

Ga naar “Wanoya Ramen Kitchen”

Wanoya Ramen Kitchen

  • Mariënburgstraat 2
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Wanoya Ramen

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Stoffen Sale tot 50% korting”

Stoffen Sale tot 50% korting

  • CLAU-D
  • Geldig t/m 22 september 2021
Ga naar “Voetreflexmassage in augustus en september voor maar €50,-”

Voetreflexmassage in augustus en september voor maar €50,-

  • Lalalos
  • Geldig t/m 30 september 2021
Ga naar “Kiproerbak met sperziebonen en rijst € 1,59”

Kiproerbak met sperziebonen en rijst € 1,59

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Dames- of herensloffen”

Dames- of herensloffen

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Koel-vriescombinatie TCR1420S per stuk € 299,00”

Koel-vriescombinatie TCR1420S per stuk € 299,00

  • Aldi
  • Geldig t/m 26 september 2021

Vacatures

Ga naar “Operationeel Manager (Fulltime)”

Operationeel Manager (Fulltime)

  • Hotel Haarhuis
  • Fulltime
Ga naar “Medewerkers HOEK koffiebar”

Medewerkers HOEK koffiebar

  • HOEK Koffie en Patisserie
  • Parttime
Ga naar “Studiebegeleider parttime regio Arnhem en Nijmegen”

Studiebegeleider parttime regio Arnhem en Nijmegen

  • Manpower
  • Parttime
Ga naar “Traineeship Functioneel Beheerder”

Traineeship Functioneel Beheerder

  • Maandag
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Klantenservice medewerker Zorgcampagne, OHRA”

Klantenservice medewerker Zorgcampagne, OHRA

  • Tempo-Team
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Openluchtvoorstelling LandGOEDtheater in Wageningen”

Openluchtvoorstelling LandGOEDtheater in Wageningen

  • Visit Arnhem
  • 17 september 2021
Ga naar “De Grote Schijn”

De Grote Schijn

  • 21 oktober 2021
Grote Schijn
Ga naar “World Street Painting Festival”

World Street Painting Festival

  • 1 augustus 2021
Ga naar “Vollemaanwandeling”

Vollemaanwandeling

  • iederal
  • 20 oktober 2021
Ga naar “Sprokkelkunst voor kinderen – herfsteditie”

Sprokkelkunst voor kinderen – herfsteditie

  • iederal
  • 29 september 2021