Dit zijn de nieuwe eigenaren van café Classen: ‘Wij staan helemaal in de startblokken!’

Soraya en Ilonka café Classen
Ilonka (links) en Soraya zijn de nieuwe eigenaren van Café Classen. Foto: eigen foto café Classen

De een droomde al jaren van een bruin café en de ander zag zichzelf wel als eigenaar van een huiskamerrestaurant. Soraya Wormgoor-Boualem en haar schoonmoeder Ilonka Speksnijder zijn sinds deze week de nieuwe eigenaren van Cafe Classen. Daarmee combineren ze hun dromen. “We laten alles bij het oude: een echt bruin café. En gaan daarbij een daghap serveren.” Zodra het weer kan.

Middenin de coronacrisis startten de ondernemende vrouwen een crowdfundingactie om hun gedeelde droom uit te laten komen. Hadden ze verwacht dat dit zo snel een succes zou zijn? Soraya: “Nou nee, niet verwacht, zeker niet in deze tijd. Maar wel gehoopt en we zijn beiden ook heel positief ingesteld. We gaan ervoor en dachten wel dat we het streefbedrag zouden halen.” In 8 weken tijd hadden ze het benodigde bedrag bij elkaar voor de overname.

Café gered

Soraya vertelt dat er geld is gedoneerd door bekenden, vaste gasten en ook onbekenden. “Van alles wat eigenlijk en dat is ontzettend leuk.” Haar schoonmoeder is zelf een vaste gast. Ilonka: “Ik kom al een jaar of drie bij café Classen. Vooral op vrijdagavond, voor de live-muziek. Ik hou van blues en rock. Ook voelde ik mij als vrouw alleen hier echt op mijn gemak, dat is niet overal zo.” Toen Ilonka hoorde dat de vorige eigenaren Kiki Classen en Ad Kastelein het café wilden verkopen, ontstond het plan voor de overname.

Als freelance kok heeft Ilonka ruime ervaring in de horeca, schoondochter Soraya studeerde horecamanagement. Soraya: “Ik heb heel wat verschillende baantjes gehad in de horeca, maar de laatste jaren zat ik vooral op kantoor.” De droom om eigenaar van een bruine kroeg te worden, had ze al heel lang. Hoe is die ontstaan? “Ik denk dat dit al best jong is gekomen. Toen ik een keer met mijn ouders na het winkelen een tosti ging eten in een bruin café, vond ik dat zo leuk. En ik hou niet zo van heel modern en hip. Ik vind de sfeer in een bruin café erg prettig. Lekker donker en gezellig de lichtjes aan.”

Tekst gaat verder na de afbeelding

Geplaatst door Café Classen op Vrijdag 9 juni 2017

Alles bij het oude

Dat zij niet de enige is die van deze sfeer houdt, blijkt wel uit de vaste schare fans van Café Classen. “Wij willen voor deze stamgasten het café behouden. We willen ook dat alles bij het oude blijft, met een toevoeging van ons.” Zo is het tweetal van plan om een daghap te gaan koken. Ilonka: “Dat kan van alles zijn, ik hou van gezond en goed eten, met lekkere groenten. De ene keer zal dat Italiaans zijn, waar ik veel ervaring mee heb, maar een andere keer weer een Hollandse stamppot. Of een pittige curry.”

Op de vraag of ze niet nu alvast willen beginnen met koken en de maaltijden af laten halen antwoordt Ilonka: “We hopen dat de lockdown niet meer heel lang duurt, maar we moeten dat afwachten. Hopelijk weten we volgende week weer wat meer. We zijn er natuurlijk wel mee bezig om te kijken wat we in de tussentijd kunnen doen.”

Veel muziek

Soraya: “We hebben bijvoorbeeld ook terrasverwarming aangeschaft. Zodra er weer een versoepeling komt, zitten de mensen op ons terras buiten er warmpjes bij.” Ze kijken uit naar de tijd waarin er weer muziek wordt gemaakt in het café. “De vrijdagavond live muziek blijft. Ook de dansavonden gaan terugkomen. Verder is er jazz op dinsdag en we willen op de donderdag een jamsessie organiseren.”

De twee weten goed wat ze willen en wat ze aan elkaar hebben. Ilonka: “We kennen elkaar goed, zo’n acht jaar en hebben veel zin in de samenwerking.” Soraya: “Ik heb een hele leuke schoonmoeder gelukkig!” Op haar beurt is Ilonka erg blij met Soraya in haar familie en zien ze alleen maar voordelen in het gezamenlijke horeca-avontuur.

Kortom, ze zijn er klaar voor. “We staan helemaal in de startblokken. Hou onze facebookpagina in de gaten, zodra het kan, gaan we open.”

Café Classen

Beekstraat 25, 6811 DV Arnhem

Nu geopend

Meer informatie

Café Classen

Beekstraat 25, 6811 DV Arnhem

Nu geopend

Meer informatie

Café Classen

Beekstraat 25, 6811 DV Arnhem

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Arnhemmers

Ga naar “Van laptop tot sporten: deze lokale stichting helpt kinderen en zoekt nieuwe Vrienden”

Van laptop tot sporten: deze lokale stichting helpt kinderen en zoekt nieuwe Vrienden

Ga naar “De favorieten van Ruud (van Code Oranje): ‘Hier kun je echt een feestmaal krijgen’”

De favorieten van Ruud (van Code Oranje): ‘Hier kun je echt een feestmaal krijgen’

Ga naar “Denise van Reallyloveit: ‘Soms moet je niet twijfelen maar gewoon doen!’”

Denise van Reallyloveit: ‘Soms moet je niet twijfelen maar gewoon doen!’

Denise kerssen

In onze gids

Ga naar “Switi on tour”

Switi on tour

  • Schuttersbergweg 26
  • Restaurants en horeca
  • 16:00 - 21:00
Switi on tour

Nu geopend

Ga naar “Smile Favorites”

Smile Favorites

  • Roggestraat 28
  • Kledingwinkels
  • 10:00 - 18:00

Nu geopend

Ga naar “KreeftThings”

KreeftThings

  • Prins Hendrikstraat 11
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 20:00
kreeft

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “click & collect”

click & collect

  • Action
  • Geldig t/m 14 maart 2021
Ga naar “Hotelovernachting in een Fletcher hotel. € 15,00”

Hotelovernachting in een Fletcher hotel. € 15,00

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 28 februari 2021
Ga naar “Xenos”

Xenos

  • Xenos
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Alle capsules voor Nespresso van € 10,47 voor € 6,98”

Alle capsules voor Nespresso van € 10,47 voor € 6,98

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 28 februari 2021
Ga naar “Pickwick rooibos, kruiden- en groene thee van € 2,90 voor € 2,50”

Pickwick rooibos, kruiden- en groene thee van € 2,90 voor € 2,50

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 28 februari 2021

Vacatures

Ga naar “Administratieve duizendpoot”

Administratieve duizendpoot

  • WerkTalent
  • Fulltime
Ga naar “Adviseur overdracht vastgoedinformatie”

Adviseur overdracht vastgoedinformatie

  • Rijksoverheid
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verhuurconsulent”

Verhuurconsulent

  • Maandag
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Wmo consulent”

Wmo consulent

  • Maandag
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Onderwijsassistent Gelderland”

Onderwijsassistent Gelderland

  • Maandag
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Workshop kachel stoken zonder overlast”

Workshop kachel stoken zonder overlast

  • Natuur en Milieu Gelderland
  • 24 februari 2021