Apeldoorn

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Joey (28) en Jody (26) openen nieuw restaurant in voormalige pand Sizzles

Door Natalie Polman 10 september 2020

Je hebt wellicht meegekregen dat restaurant Sizzles de Koninginnelaan heeft verlaten en binnenkort zal openen in een monumentaal pand aan de Kerklaan. Nu weten we ook wat er gaat gebeuren in het oude pand van Sizzles: hier vestigt zich een gloednieuw restaurant.

Begin oktober is het zover: dan start het nieuwe hoofdstuk (met een nieuwe naam) voor restaurant Sizzles én zal ook het oude pand van dit restaurant aan de Koninginnelaan 37 nieuw leven verwelkomen.

Fris en jong

De kersverse jonge ondernemers Joey Stinissen (28) uit Almelo en Jody de Widt (26) uit Hengelo openen hier namelijk Zenith. “We willen een uniek, eerlijk maar vooral toegankelijk restaurant voeren”, zegt Joey. “Het restaurant krijgt een totale make-over naar onze smaak, wat het meer fris en jong zal maken”.

‘We willen een uniek, eerlijk maar vooral toegankelijk restaurant voeren’

De gerechten zijn straks van een a la carte kaart of een 3 tot 6 gangenmenu te bestellen. Daarnaast zal er een “eerlijke wijnkaart” komen “met betaalbare wijnen en wat uit het hogere segment voor de liefhebbers”.

Zenith

De naam Zenith staat voor het hoogst punt van de sterrenhemel. En het blijft lekker hangen”, aldus Joey, die eerder werkte als keukenchef in diverse sterrenrestaurants, waaronder Graphite in Amsterdam en de Swarte Ruijter in Holten. Zijn koksopleiding volgde hij aan de Cas Spijkers Academie in Twente. “Het sprak ons aan en de naam reflecteert ons in het principe dat we het beste haalbaar willen leveren aan gastvrijheid, eten en drinken.”

‘De naam reflecteert ons in het principe dat we het beste haalbaar willen leveren aan gastvrijheid, eten en drinken’

Joey’s partner Jody heeft onder meer ervaring als assistent maîtres bij restaurant De Nederlanden in Vreeland, als restaurantmanager bij Edel in Amsterdam en als sommelier bij restaurant Sizzles. Ook werkte ze als gastvrouw in sterrenrestaurant De Leest in Vaassen en bij restaurant de Swarte Ruijter. Ze volgde haar vakstudie aan het ROC van Twente in combinatie met diverse andere opleidingen.

Invloeden van over de wereld

Het menu zal met de seizoenen wisselen en “waar mogelijk lokaal” zijn, aldus Joey. Zo zal hij “zeker niet vlees vanuit Brazilië” halen. Wel zal het “invloeden van over de wereld” bevatten.

Opening

Joey en Jody streven ernaar om op 1 oktober open te gaan met hun restaurant. Hou onze website in de gaten!

Lees ook:

sizzles kerklaan

Restaurant Sizzles verhuist binnenkort naar monumentaal pand aan de Kerklaan

Restaurant Sizzles gaat binnenkort verhuizen van de Koninginnelaan naar een monumentaal pand aan de ...
bianco ristorante pizzeria apeldoorn

Frank en An is niet meer: Claudia en Gionata openen Italiaans restaurant Bianco

Toen Claudia Nonnis (30) en haar compagnon Gionata (35) cafetaria en pizzeria Frank en An overnamen ...
Deventerstraat

Leuk! 4 x positieve veranderingen in de binnenstad van Apeldoorn

Wij Apeldoorners mogen graag klagen over onze binnenstad. Maar genoeg daarvan, laten we eens kijken ...
pizzeria sardegna apeldoorn

Pizzeria Sardegna opent op nieuwe kleinere locatie: ‘Voor gezellig eten is rust nodig’

Sardegna heeft een nieuwe stek. Vandaag dinsdag 8 september is de pizzeria geopend in een knus klein...
nazomerfestival park zuidbroek

Park Zuidbroek vrijdag decor voor Nazomer Festival

Met het gezin wat gezelligheid beleven zo aan het begin van een nieuw schooljaar? Ga dan vrijdagnami...
Frites Affairs

Laatste kans: win een loaded frites met burger of hotdog voor twee

Buiten de deur eten is fantastisch en al helemaal als het op kosten kan van iemand anders. Treft dat...
Apeldoorn Marketing

Dit is waarom we in Apeldoorn in de hoofdstad van de Veluwe wonen

De herfst is de perfecte periode om als Apeldoorner je eigen stad en omgeving te herontdekken. Wanne...
  • Wil jij een 'Nieuw in Apeldoorn' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Apeldoorn.

adv.