Advertentie wordt geladen…

Hotspot: een nieuw restaurant opent binnenkort aan de Hoofdstraat

Thomas Nobels Guusje
Foto: indebuurt

Het plafond wordt eraf gehaald en het laminaat dat op de vloer lag is zelfs al verdwenen. Er gebeurt een hoop in het pand aan de Hoofdstraat waar eerst de Flying Tiger zat. Maar dat is niet zonder reden, er wordt hier namelijk gewerkt aan de komst van een nieuw restaurant!

Advertentie wordt geladen…

De nieuwe huurders Thomas Nobels en zijn vrouw Lauren hebben grote plannen voor het restaurant, dat ‘Guusje’ gaat heten. “We zijn net begonnen met verbouwen maar er moet nog een hoop gebeuren”, aldus Thomas. Het ondernemersechtpaar is bezig met het verbouwen en terughalen van hoe het gebouw er in 1911 uit zag. “Zoals bijvoorbeeld de gevels, die zijn nu wit afgewerkt maar we willen deze weer in de originele staat herstellen.”

Guusje verbouwing
Foto: indebuurt

Lokaal

In het nieuwe restaurant willen Thomas en Lauren voor hun gerechten vooral lokale ingrediënten gebruiken. “We zijn nu bezig met de menukaart. We zullen overdag bijvoorbeeld broodjes en gebak gaan serveren. Ook komt er om het pand heen een mooi terras. Voor nog meer terras op het Raadhuisplein moeten we alleen nog even de gemeente overhalen”, aldus Thomas. Het is trouwens niet de eerste keer dat het Apeldoornse duo een eetgelegenheid opent. Thomas en Lauren zijn eigenaars van de bekende cafés Finnegan’s Irish pub en De Graaf van Vlaanderen aan het Caterplein.

Positieve energie

“Veel mensen vragen ons waarom we juist nú een nieuwe eettent openen. Ik denk juist omdat we nu niet veel te doen hebben. Het brengt wat positieve energie, zo’n project als dit. Wat ook zo leuk is dat we steeds bijzondere dingen tegenkomen. Deze deuren bijvoorbeeld waren weggewerkt achter een witte plaat.” Waarom het restaurant Guusje is genoemd? “We wilden een vrolijke en toegankelijke naam voor het restaurant en toen bedachten we ‘Guusje’. Het komt dus niet van één van onze eigen namen.”

Opening

Thomas hoopt het restaurant te openen op 1 juni. “Het zou fijn zijn als we de eerste gasten kunnen ontvangen tijdens het terrasseizoen. En dan hopen we natuurlijk ook dat we weer volledig open mogen van de overheid. Ik hoop dat we het voor die tijd redden, anders wordt het misschien half juni.” Wie het leuk vindt om de verbouwing te volgen kan terecht op het Instagram-account van @Guusjeapeldoorn.

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Apeldoorn' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Apeldoorn.

Guusje Apeldoorn

Hoofdstraat 104, 7311 KJ Apeldoorn

Meer informatie

Guusje Apeldoorn

Hoofdstraat 104, 7311 KJ Apeldoorn

Meer informatie

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “Van Club De Villa tot De Babbel: 5 x zij zoeken personeel!”

Van Club De Villa tot De Babbel: 5 x zij zoeken personeel!

de babbel terras caterplein apeldoorn
Ga naar “Jean Auguste lapt vintage koffiezetapparaten op: ‘Ze gaan als pareltjes de deur weer uit’”

Jean Auguste lapt vintage koffiezetapparaten op: ‘Ze gaan als pareltjes de deur weer uit’

abientoo
Ga naar “Tof! Dit lege pand in het centrum wordt jouw nieuwe favoriete hotspot”

Tof! Dit lege pand in het centrum wordt jouw nieuwe favoriete hotspot

Aangeboden door Ultimate Workspace

In onze gids

Ga naar “La Toscana Apeldoorn”

La Toscana Apeldoorn

  • Italiaanse restaurants
  • 16:00 - 22:00
la toscana

Nu geopend

Ga naar “De Lobby”

De Lobby

  • Hoofdstraat 34
  • Lunch
  • 11:00 - 00:00
de lobby klein berlijn

Nu geopend

Ga naar “Eethuis Halte Assel”

Eethuis Halte Assel

  • Assel 1
  • Restaurants en horeca
  • 10:00 - 20:00
eethuis Halte Assel

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Weer in beweging komen? Gratis proefles!”

Weer in beweging komen? Gratis proefles!

  • Bewegingsstudio PureMotion
  • Geldig t/m 30 juni 2021
PureMotion Keety

Topper

Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 25 juni 2021

Topper

Ga naar “Hoge korting op showroommodel Auping bedden”

Hoge korting op showroommodel Auping bedden

  • Slaapidee Apeldoorn
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Topper

Ga naar “Gratis E-skates bij aanschaf van Segway E-scooter”

Gratis E-skates bij aanschaf van Segway E-scooter

  • Bike Centre Holland
  • Geldig t/m 30 juni 2021
Gratis E-skates bij aanschaf van Segway E-scooter
Ga naar “AH Kersen 500 gram € 2,49”

AH Kersen 500 gram € 2,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 26 juni 2021

Vacatures

Ga naar “Event Medewerk(st)er Horeca”

Event Medewerk(st)er Horeca

  • Omnisport Apeldoorn
  • Parttime
Omnisport

Topper

Ga naar “Klantenservice medewerker studieboeken”

Klantenservice medewerker studieboeken

  • Soleo
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Ervaren Schoonheidsspecialiste”

Ervaren Schoonheidsspecialiste

  • De Beautyfabriek
  • Parttime
de beautyfabriek apeldoorn

Topper

Ga naar “Personal Coach”

Personal Coach

  • Ladyline Apeldoorn
  • Parttime

Topper

Ga naar “Schoonmaakster”

Schoonmaakster

  • Club De Villa
  • Oproepbasis
club de villa beekbergen

Agenda

Ga naar “Coronaproof concert met Rolf Sanchez”

Coronaproof concert met Rolf Sanchez

  • Theater & Congres Orpheus
  • 1 april 2022
Rolf Sanchez
Ga naar “Drakenbootfestival 2021”

Drakenbootfestival 2021

  • 10 september 2021
Yoran Fotografie-Drakenbootfestival
Ga naar “Congrestival All that jazz”

Congrestival All that jazz

  • Theater & Congres Orpheus
  • 2 juli 2021
Congrestival All that jazz
Ga naar “Zomerschool 2021 Beekbergen”

Zomerschool 2021 Beekbergen

  • 5 juli 2021
Zomerschool 2021 Beekbergen
Ga naar “Zomerkriebels Apeldoorn”

Zomerkriebels Apeldoorn

  • 16 juli 2021
Logo-ZomerKriebels-Apeldoorn-scaled