Apeldoorn

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Dit restaurant vestigt zich in het voormalige pand van Europart Van Beek

Door Natalie Polman 9 juli 2020

In het pand waar begin dit jaar onderdelenhuis Europart Van Beek de deuren sloot, wordt geklust. De ruimte wordt klaargestoomd voor de komst van Has Antep Çigköfte, een restaurantje waar je vegetarische Turkse gerechten kunt krijgen.

has antep cigköfteNa 20 jaar sloot Europart van Beek begin dit jaar de deuren. Het pand stond niet lang leeg, want nu komt er iets nieuws: Has Antep Çigköfte, een Turks restaurant met alleen vegetarische gerechten.

Antep (of eigenlijk Gaziantep) is de Turkse stad waar de 26-jarige onderneemster Seda Kartal uit Westervoort, die de zaak opent, vandaan komt. “Het is een gastronomische stad, baklava komt er vandaan, pistachenoten, kebab”, zegt haar vader, die de PR voor haar doet, aan de telefoon.

has antep cigköfteVegetarisch

“Çigköfte is een gerecht gemaakt van bulgur (een soort gebroken tarwe) en diverse kruiden en specerijen dat heel populair is in Turkije”, zegt hij. Er is ook een vlees-variant, maar hier gaat het om de vega-versie. We zullen een pittige en minder pittige variant verkopen.”

Seda opent deze zaak uiterlijk begin september, is het plan. Wellicht komen er later ook nog filialen bij in andere steden in de regio, zoals Arnhem.


Meer over Has Antep Cigköfte ontdekken?

Has Antep Cigköfte vegetarische restaurants

Stationsstraat 151, Apeldoorn

Bekijk meer:vegetarische restaurants

Lees ook:

Vegan stamppot

Getipt: Apeldoorner Maaike geeft gratis online kooklessen

Vegan blaadjesstamppot met onkruid uit de tuin; dat staat er op het menu voor de tweede gratis onlin...
nacho's

Nacho’s! Hier in Apeldoorn bestel je ze

Nacho's zijn een mega-populaire kroegsnack geworden, blijkt ook wel uit de grote hoeveelheid locatie...
Moon Sky Apeldoorn

6 x anders Aziatisch eten in Apeldoorn

De Aziatische keuken is populair en heeft ontzettend veel te bieden, maar dat je in Apeldoorn Chinee...
bierbrouwer richard puik bieren (16)

Bierbrouwer Richard: ‘Ik weet wat vechten is en ook deze oorlog gaan we winnen’

Richard Pool en zijn vrouw Astrid van der Star hadden hun gloednieuwe bierbrouwerij annex proeflokaa...

5 x restaurants in Apeldoorn met verrassende vegetarische gerechten

Op zoek naar een alternatief voor vlees of vis dat iets anders is dan gegrilde aubergine met geitenk...
bietenballen

Vleesloos borrelen: hier in Apeldoorn vind je bijzondere vegetarische hapjes

Olijven, stokbrood, nacho's en blokjes kaas zijn natuurlijk heerlijk, maar je wilt ook weleens iets ...

5 x vegetarische burgers eten in Apeldoorn

Dol op burgers maar liever (even) geen vlees eten? Bij deze Apeldoornse restaurants hebben ze heerli...
Özbaktat Arap Erol

Özbaktat: van buurtsuper naar het kloppende hart van Zuid

Elke week lichten we een Apeldoornse ondernemer uit. Deze week spraken we Arap Erol, eigenaar van Öz...
  • Wil jij een 'Nieuw in Apeldoorn' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Apeldoorn.

adv.