Apeldoorn

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Dit komt er achter deze mysterieuze witte deur aan de Kapelstraat

Door Natalie Polman 10 juli 2020

Achter een witte deur aan de Kapelstraat, naast Anne&Max en tegenover Central Park, is het geluid van gereedschap in actie te horen. Hier komt Frites Affairs, een ‘gourmet’ frietzaak met vers gesneden friet en verschillende sauzen en toppings.

Frites Affairs

Frites Affairs is een concept van foodservicebedrijf Albron, die ook onder meer Anne&Max onder zijn hoede heeft. De ruimte die nu wordt klaar gemaakt voor de komst van Frites Affairs zit dan ook niet toevallig naast Anne&Max. Het frietconcept opende twee jaar geleden voor het eerst in een vakantiepark van CenterParcs en opent nu de eerste filialen in winkelgebieden. In Almere is net een filiaal geopend, Zoetermeer volgt het einde van deze maand en in Apeldoorn kunnen we vanaf begin september terecht.

Voor friet, maar niet zomaar friet. “Iedereen heeft een affaire met friet, want het is eigenlijk niet goed voor je. Maar als je het doet, doe het dan goed”, zegt Jorrit Meijer van Albron. Bij de nieuwe frietzaak verwen je jezelf dus met een patat stoofvlees, met kipsaté of juist met vegan mayonaise (dat is mayonaise zonder ei). “Of caprese, dus friet met vegetarische mozzarella, tomaat en basilicum.”

View this post on Instagram

Laat je gaan… en geef toe aan je verlangens! 👇

A post shared by Frites Affairs (@frites_affairs) on

Saus tappen

“We hebben een eigen saus-label met negen sauzen”, zegt Jorrit. Hij somt een paar op. “Truffelmayonaise, citroenmayonaise, suikervrije ketchup en curry, kerrie-mosterd en Andalousesaus, dat is licht pittige saus. Je betaalt een vaste prijs voor friet met saus kunt die zelf tappen.” In de luxe cafetaria komen enkele zitplaatsen in de vorm van sta-tafels, maar het is vooral bedoeld als afhaal-plek.


Meer over Frites Affairs ontdekken?

Frites Affairs snackbars

Kapelstraat, Apeldoorn

Bekijk meer:snackbars

Lees ook:

central park

Wendie van Central Park: ‘Ik hou van eten en mensen verwennen’

De koffiezaken in New York inspireerden haar om in Apeldoorn iets dergelijks neer te zetten. "Maar d...
alfred kookt

Alfred kookt het gerecht waar je zin in hebt: ‘Dat zorgt voor een wow-effect’

Alfred Brouwer opende zijn Alfred Kookt in Apeldoorn in december 2018. Volgens Alfred waren de mense...
sate to go

Louise zit met Saté to go al vijftien jaar aan de Kapelstraat: ‘Koken en mensen zijn mijn passies’

Louise Tahalea (68) maakt al vijftien jaar Indische gerechten aan de Kapelstraat in Apeldoorn. Nu ze...
Has-Antep Cigköfte

Dit restaurant vestigt zich in het voormalige pand van Europart Van Beek

In het pand waar begin dit jaar onderdelenhuis Europart Van Beek de deuren sloot, wordt geklust. De ...
nacho's

Nacho’s! Hier in Apeldoorn bestel je ze

Nacho's zijn een mega-populaire kroegsnack geworden, blijkt ook wel uit de grote hoeveelheid locatie...
bierbrouwer richard puik bieren (16)

Bierbrouwer Richard: ‘Ik weet wat vechten is en ook deze oorlog gaan we winnen’

Richard Pool en zijn vrouw Astrid van der Star hadden hun gloednieuwe bierbrouwerij annex proeflokaa...
TotaalBED Apeldoorn

Slapend rijk: maak kans op een €200,- tegoedbon van totaalBED

Meedoen aan deze winactie? Daar hoef jij geen nachtje over te slapen. indebuurt mag twee tegoedbonne...
Cafetaria City

12 x hier zaten vroeger Apeldoornse cafetaria’s

Wij presenteren u een lijstje met voormalige cafetaria's in Apeldoorn. Dus hier haalden Apeldoorners...
  • Wil jij een 'Nieuw in Apeldoorn' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Apeldoorn.

adv.