Wil je proeven! Dit staat er op de nieuwe, uitgebreide menukaart van Brodazz Italian Cuisine

Aangeboden door Brodazz Italian Cuisine

Eén van de medewerkers met twee flessen wijn van de nieuwe wijnkaart | Foto: Brodazz Italian Cuisine

Bij Brodazz Italian Cuisine schuif je aan om te genieten van de allerlekkerste Italiaanse gerechten. Het restaurant staat bekend om de versgebakken pizza’s, maar je kunt er nu ook à la carte kiezen van de splinternieuwe menukaart. Plan snel een bezoekje, de nieuwe gerechten moet je geproefd hebben!

Brodazz Italian Cuisine is onderdeel van Brodazz Beach en Hofstede de Middelburg op het recreatiegebied Bussloo. De Beachbar en Hofstede zijn geopend in het hoogseizoen, maar bij Brodazz Italian Cuisine kun je het hele jaar terecht. Lekker opwarmen in het gezellige, vernieuwde restaurant na een stevige wandeling of in de overdekte buitenlounge: dat kan hier perfect!

Gek op Italiaans

Eigenaren Bas en Maaike Timmer zijn zelf helemaal gek van de Italiaanse keuken. Maaike: “Het is eigenlijk een uit de hand gelopen hobby. In de Beachbar serveerden we een paar jaar geleden de eerste pizza’s, vooral tijdens feesten en evenementen. Er was zóveel vraag naar, dus we organiseerden regelmatig Italiaanse avonden. Dit besloten we nog verder uit te breiden en zo is Brodazz Italian Cuisine ontstaan.”

De zaak heeft in de winter van 2020 een metamorfose gekregen. “De oude boerderij is omgetoverd tot een modern en sfeervol restaurant. We horen nog steeds vaak van mensen: wat is het hier mooi geworden! Superleuk.”

Lees verder onder de foto’s >

Nieuwe menukaart met veel keuze

We vertelden het net al even: Brodazz Italian Cuisine heeft een nieuwe, uitgebreide menukaart. Je geniet hier à la carte van heel veel Italiaanse gerechten. Zo sieren verschillende voorgerechten de kaart; wat dacht je bijvoorbeeld van een traditionele caprese of tagliata? Bij de hoofdgerechten is de keuze reuze. Kies bijvoorbeeld voor een vlees- of visgerecht, een verse pasta of ga voor één van de pizza’s. Zorg dat je daarna nog een gaatje vrij hebt, want ook de desserts zijn goddelijk!

“Ook nieuw op de kaart is de Italiaanse business lunch”, vertelt Maaike. “Je kunt dan kiezen voor twee of drie gangen. Er wordt een soepje geserveerd en vervolgens een warm gerecht, zoals pasta of vlees. Eventueel geniet je nog na met huisgemaakt gebak.”

Lees verder onder de foto >

Eén van de nieuwe gerechten op de kaar bij Brodazz Italian Cuisine | Foto: Maaike Timmer

Het geheim van de lekkerste pizza

Nog even terug naar de huisspecialiteit. Want hoe krijg je nou een echt lekkere pizza en zorg je ervoor dat mensen ervoor omrijden? Maaike: “Het heeft vooral te maken met hoeveel passie je een pizza bereidt. We finetunen de recepten continu en blijven bezig met leren en doorontwikkelen, zodat de pizza’s alleen maar beter worden.”

Bas vult daar nog op aan: “Veel mensen denken dat een pizza maken simpel is, maar dat is echt niet zo. We zorgen ervoor dat alles vers is. Daarnaast gebruiken we de beste Italiaanse ingrediënten en gaan we steeds op zoek naar nóg betere producten. En ook belangrijk: het beginproces. Het deeg moet perfect zijn.”

Lees verder onder de foto >

Pizza en heerlijke olijfolie | Foto: Brodazz Italian Cuisine

Populaire gerechten

Welke pizza je volgens Maaike echt niet mag missen? “De Brodazz special en de Brodazz deluxe. Deze twee lopen héél hard. En ben je een visliefhebber, dan is de pizza salmone affumicato ook een aanrader.” Daarnaast zijn de nieuwe vis- en vleesgerechten en de pasta’s op de kaart ook zeker het proberen waard. “Er is voor ieder wat wils!”

Wat je trouwens ook moet proeven bij Brodazz: de cocktails en de wijnen! Er staat allerlei lekkers op de nieuwe cocktailkaart. Een paar aanraders voor het najaar: espresso martini, tiramisu martini en een white russian. De nieuwe wijnkaart is zorgvuldig samengesteld door IvarWines uit Zuthpen. “Hij heeft de exclusieve wijnen op de kaart met passie voor ons geselecteerd.” Hmm, een goed glas wijn en een Italiaans gerecht: klinkt als een topcombinatie!

Lees verder onder de foto >

Een overheerlijke Espresso Martini | Foto: Brodazz

Bezorgen kan ook

Wist je dat je de pizza’s van Brodazz ook kunt bestellen? Ideaal als je geen zin hebt om de deur uit te gaan, maar wel lekker wil eten. Je bestelt ze gemakkelijk online of telefonisch. Handig!

Brodazz Italian Cuisine

Zandwal 1, 7383RP Voorst

Nu gesloten

Meer informatie

Brodazz Italian Cuisine

Zandwal 1, 7383RP Voorst

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Valentijnsdag Apeldoorn 2023: hier kun je romantisch dineren”

Valentijnsdag Apeldoorn 2023: hier kun je romantisch dineren

romantisch diner valentijn valentijnsdag valentijnsdiner
Ga naar “Midwinter Marathon voor iedereen die niet meedoet: 7 x tips”

Midwinter Marathon voor iedereen die niet meedoet: 7 x tips

centraal beheer night run midwinter marathon cafe confetti
Ga naar “Banketbakkerij Jolink opent binnenkort op oude locatie bakkerij Keurhorst”

Banketbakkerij Jolink opent binnenkort op oude locatie bakkerij Keurhorst

banketbakkerij jolink apeldoorn asselsestraat

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99”

Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Dekbedovertrek € 9,99”

Dekbedovertrek € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Komkommer van € 1,09 voor € 0,69”

Komkommer van € 1,09 voor € 0,69

  • Lidl
  • Geldig t/m 5 februari 2023
Ga naar “AH Toiletpapier 4-laags 16 rollen van € 17,18 voor € 12,99”

AH Toiletpapier 4-laags 16 rollen van € 17,18 voor € 12,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 februari 2023

Vacatures

Ga naar “Ben jij onze nieuwe begeleider voor team De Bovenkruier in Apeldoorn?”

Ben jij onze nieuwe begeleider voor team De Bovenkruier in Apeldoorn?

  • Riwis Zorg & Welzijn
  • Parttime

Topper

Ga naar “Productiemedewerker Apeldoorn”

Productiemedewerker Apeldoorn

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Meewerkend voorman”

Meewerkend voorman

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Groepshulp Kinderopvang”

Groepshulp Kinderopvang

  • Prokino Kinderopvang
  • Parttime
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Randstad
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Midwinter Marathon”

Midwinter Marathon

  • T/m 5 feb
Centraal Beheer Midwinter Marathon
Ga naar “Carnaval 2023 Apeldoorn”

Carnaval 2023 Apeldoorn

  • Van 18 feb t/m 21 feb
Ga naar “WijnSpijs Wandeling Apeldoorn”

WijnSpijs Wandeling Apeldoorn

  • 12 februari 2023
wijnspijswijnspijs
Ga naar “Apres-Ski party”

Apres-Ski party

  • Soap Apeldoorn
  • 5 februari 2023
apres-ski soap apeldoornapres-ski soap apeldoorn
Ga naar “Valentijn Kiss & Ride autopuzzeltocht”

Valentijn Kiss & Ride autopuzzeltocht

  • 11 februari 2023
Valentijn Kiss & Ride autopuzzeltochtValentijn Kiss & Ride autopuzzeltocht