Rob ging van afwasser naar leidinggevende in de bediening: ‘Als de gasten blij zijn, ben ik dat ook’
Aangeboden door Buddha Garden
Buddha Garden is een van de verstopte parels van Apeldoorn. Dit Thaise restaurant ligt aan het einde van de Hoofdstraat en heeft een heerlijke stadstuin. Rob (20) werkt hier al sinds zijn vijftiende en stuurt inmiddels de bediening aan. “Ik loop de hele dag met een lach rond en daarvan gaan de gasten ook lachen.”
Gespot met een verrekijker
In 2017, vanuit het appartement van zijn oma, zag Rob met een verrekijker dat er verbouwd werd aan de Hoofdstraat. “Ik was nieuwsgierig naar wat daar aan de hand was. Mijn moeder zag op Facebook dat er een nieuw restaurant in het pand zou komen en dat ze een afwasser zochten. Ik ben niet zo van het mailen of bellen, dus ik ging gewoon langs. Ik kreeg gelijk een rondleiding en begon een paar dagen later al om te helpen met klussen.”
De tekst gaat verder onder de foto.
Van afwas naar bediening
Na een half jaar in de afwas, met af en toe meehelpen in de keuken, ging Rob door naar de bediening. “Het was eigenlijk per ongeluk, want er was dringend iemand nodig dus ik sprong even bij. Dat beviel zo goed dat ik het ben blijven doen.”
Waarom Rob het zo naar zijn zin heeft in de bediening? “Ik vind het heel erg leuk om mensen een avond uit te laten beleven. Net een stapje extra zetten waardoor mensen een fijne tijd hebben. Dat ik veel plezier heb in mijn werk, dat merken de gasten en daardoor zetten we samen een fijne sfeer neer.”
De tekst gaat verder onder de foto’s.
Nieuwe kaart
Tijdens de lockdown had Buddha Garden een bezorgservice, maar nu zijn ze blij dat ze weer mensen kunnen ontvangen. “We hebben het echt gemist, het sociale contact met onze gasten. Zorgen dat de hele beleving klopt en dat alles naar wens is, dat is waar het voor ons om draait.”
Gelukkig heeft Buddha Garden haar deuren weer kunnen openen. Daar horen een nieuwe zomerse menu- en wijnkaart bij. Bijvoorbeeld een nieuwe gele curry met kerriesmaak en een zomerse salade met jonge papaya en gefrituurde kip. “Ook hebben we een nieuw toetje: kokosmelk met banaan. Klinkt simpel, maar het is echt ontzettend lekker.”
Top team
Niet alleen het blij maken van gasten drijft Rob in zijn werk, maar ook het team van Buddha Garden. “De sfeer die we hier hebben onderling is heel fijn. We hebben samen veel plezier en de ruimte om dingen aan te pakken naar eigen inzicht. Voor mij voelt het eigenlijk nooit alsof ik naar mijn werk ga, want we hebben een huiselijke sfeer.”
De tekst gaat verder onder de foto.
Aan de slag
Wil je net als Rob ook aan de slag bij Buddha Garden? Veel van de vaste werknemers gaan studeren en Apeldoorn verlaten. Het is dus tijd voor een nieuwe garde. Heb jij zin om deze zomer aan de slag te gaan in de bediening of in de afwas? Bel dan naar 055-312 49 91 of kom, net zoals Rob vijf jaar geleden, gewoon even langs. En als het je goed bevalt, wordt dit misschien wel de plek waar jij de komende jaren kunt werken en genieten van de fijne sfeer met gasten én collega’s.
