Restaurant Zenith opent deuren in oude pand Sizzles: zó ziet het eruit

Ze bevinden zich aan de Koninginnelaan 37 precies onder het hoogste punt van de sterrenhemel, de zenith. Het is de naam geworden van hun gloednieuwe restaurant. Wij nemen een kijkje!

Sizzles verliet deze plek voor een nieuw avontuur aan de Kerklaan. Joey Stinissen (28) uit Almelo en Jody de Widt (26) uit Hengelo streken hier op hun beurt neer om hun allereerste eigen restaurant te openen. Beiden deden ervaring op in diverse sterrenrestaurants in Nederland, Joey in de keuken, Joey als gastvrouw.

“We hadden stress om de naam”, zegt Joey, waarna Jody vertelt over het moment dat ze via internet uitvond dat het pand waar ze zitten niet alleen een kruidenierszaak huisvestte, maar zich ook precies onder het hoogste punt van de hemel bevindt. Hun naam, Zenith, was geboren.

Octopus

Op 1 oktober ging hun restaurant open. Ze willen verrassen, in een nieuw fris interieur, met niet-alledaagse gerechten. “De octopus is één van mijn favorieten”, zegt Joey. “Een sierlijk en intelligent dier, ik heb er niet voor niets een plakplaatje van (Joey draagt een tattoo van een octopus op zijn arm, red.).

“Het is niet makkelijk die te bereiden, hij wordt al snel te taai. Veel mensen spraken hun waardering ervoor uit hoe we hem hier serveren.” Het verrassingsmenu slaat ook aan, aldus de twee ondernemers, die niet alleen partners in zaken maar ook in de liefde zijn.

‘We zijn enorm goed ontvangen hier in Apeldoorn’

Samen met Eve, Emile en Arif, mensen die ze hebben leren kennen op de werkvloer van hun culinaire carrières, gaan ze de toekomst vol gretigheid tegemoet. “We zijn enorm goed ontvangen hier in Apeldoorn, daar zijn we ontzettend blij mee”, zegt Jody.

6

Zoals we schreven; Sizzles is een nieuw leven begonnen aan de Kerklaan, daarover binnenkort meer op indebuurt!

Zenith

Koninginnelaan 37, 7315 BL Apeldoorn

Nu geopend

Meer informatie

Meer informatie