Advertentie wordt geladen…

IJscoman Silvano (78) voorziet Apeldoorn al twintig jaar van ijs: ‘Als ik er een dag niet ben krijg ik ruzie’

Silvano sichi ijscoman
Foto: indebuurt

“Welke smaak is lekker bij citroen?” vraagt een fietser die afstapt voor een verfrissend ijsje. “Buonissimo” antwoordt Silvano Sichi, wat ‘heerlijk’ betekent. Dat is ook de naam van de bus waar de Apeldoornse ijscoman in rondrijdt. Met zijn 78 jaar is Silvano niet meer de jongste maar hij is nog net zo gepassioneerd als toen hij begon in de ijsbranche, vijftig jaar geleden.

Advertentie wordt geladen…

Sinds een paar dagen staat de 78-jarige ijscoman met zijn Belfort bus in de bossen bij Knooppunt 46. Dat ligt op de kruising tussen de Elburgerweg en de Elspeterweg. Op een zonnige dag komen daar heel wat fietsers langs. Silvano vertelt dat hij laatst zelfs bezoek had van twee prof-wielrensters. “Ze kwamen met z’n tweeën een ijsje halen en vertelde me dat ze bijna naar Tokio gaan voor de Olympische Spelen.”

Van Toscane naar Apeldoorn

Een half decennium, dat is hoelang Silvano al in de ijsbranche werkt. Hij is lang geleden het vak in terecht gekomen door Edi Granucci, die toen al eigenaar was van een ijsfabriek in Apeldoorn. Vanuit Toscane zijn de vrienden in Apeldoorn terecht gekomen waar Silvano een tijd in de ijsfabriek van Edi heeft gewerkt. “Ik heb ook nog in twee ijssalons gewerkt in Harskamp en Arnhem maar dat vond ik helemaal niks. Je moet altijd open zijn en ook rekening houden met personeel. Ik werk liever alleen, net zo makkelijk.”

ijsje
Foto: indebuurt

Carpigiani-ijsmachine

Een bus waarmee je rond kunt rijden en je eigen tijden kunt bepalen was precies waar Silvano naar op zoek was. Hij kocht zijn Belfort ijsbus tweeëntwintig jaar geleden. “De bus was al ingericht met een ijskast toen ik hem kocht, maar ik heb er zelf deze ijsjes en vlaggen op geïnstalleerd.” Het ijs maakt Silvano niet in de bus maar in een werkplaats thuis. “Ik heb nog een hele oude Carpigiani-ijsmachine. Daar komt het ijs uit op de goede temperatuur en hoef ik het niet meer ‘in shock te brengen.”

Dik tevreden

Veel Apeldoorners zijn inmiddels bekend met de wit-rode bus van Silvano. Elk weekend rijdt hij door een andere Apeldoornse wijk en op donderdag kun je hem vinden in Vaassen. “Dat vind ik zo mooi, mensen zijn zo enthousiast. De kinderen staan zelfs altijd te wachten op mij en de bus. Als ik een keer niet ben geweest krijg ik nog net geen ruzie”, grapt hij. Zijn nieuwe standplaats valt ook in de smaak. “Ik ben dik tevreden, als het mooi weer is is het hier gezellig druk.”

Zoet

Wat Silvano in de winter doet? “Dan pak ik lekker het vliegtuig naar een warm land. De laatste reis die ik maakte was naar Peru maar ik ga ook vaak op bezoek bij mijn familie in Italië.” Natuurlijk kunnen ijsjes op vakantie niet achterwege blijven. “In Amerika zijn ijsjes heel zoet, daar gebruiken ze wel een dubbele hoeveelheid suiker als dat ik gebruik denk ik.”

silvano Sichi
Foto: indebuurt

Buonissimo

De smaken ijs die Silvano het meest verkoopt zijn aardbei en vanille, met warm weer is citroen populair. De smaak ‘buonissimo’, die Silvano zelf heeft gemaakt, is een combinatie van yoghurt, framboos en mascarpone. Maar dat is niet zijn lievelingssmaak. “Mijn favoriete smaak is een combinatie van citroen en chocola, die combinatie wordt in Italië ‘classico’ genoemd. Maar in Nederland eten mensen dat niet zo snel.”

Te leuk

Aan stoppen denkt de 78-jarige ijscoman nog niet. “Ik vind dit nog veel te leuk om te doen.” Hoelang hij nog doorgaat weet hij ook niet. “Zolang ik het kan blijf ik met mijn bus ijsjes verkopen.” Wil je ook een keer komen proeven? Silvano staat elke werkdag van ongeveer 12.00 tot 17.00 uur bij knooppunt 46 met uitzondering van maandag (dan is Silvano vrij) en donderdag (dan staat hij in Vaassen). In het weekend trekt hij met zijn bus door verschillende Apeldoornse wijken.

Lees ook:

Gelato Buonissimo

Elspeterweg, Vaassen

Nu gesloten

Meer informatie

Gelato Buonissimo

Elspeterweg, Vaassen

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Apeldoorners

Ga naar “11 x deze Apeldoornse honden hebben een eigen Instagramaccount (en wil je écht volgen)”

11 x deze Apeldoornse honden hebben een eigen Instagramaccount (en wil je écht volgen)

Ga naar “Weet je nog? 5 x deze items had elke Apeldoorner vroeger in huis”

Weet je nog? 5 x deze items had elke Apeldoorner vroeger in huis

Ga naar “Gezocht! Apeldoorners die al jarenlang met elkaar bevriend zijn”

Gezocht! Apeldoorners die al jarenlang met elkaar bevriend zijn

In onze gids

Ga naar “Zussie Fashion”

Zussie Fashion

  • Deventerstraat 5A
  • Kledingwinkels
  • 11:00 - 17:30
zussie fashion

Nu geopend

Ga naar “Café Tapmarin”

Café Tapmarin

  • Zevenhuizenseweg 6
  • Cafés
  • 14:00 - 01:00
tapmarin apeldoorn

Nu geopend

Ga naar “Eethuis Halte Assel”

Eethuis Halte Assel

  • Assel 1
  • Restaurants en horeca
  • 10:00 - 20:00
eethuis Halte Assel

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “2e ring cadeau van Juwelier Royals”

2e ring cadeau van Juwelier Royals

  • Juwelier Royals
  • Geldig t/m 1 oktober 2021

Topper

Ga naar “Cadeautje voor geslaagden: tot 10% korting bij Juwelier Royals”

Cadeautje voor geslaagden: tot 10% korting bij Juwelier Royals

  • Juwelier Royals
  • Geldig t/m 31 augustus 2021

Topper

Ga naar “Titan reiskoffer/tas € 19,99”

Titan reiskoffer/tas € 19,99

  • Big Bazar
  • Geldig t/m 5 september 2021
Ga naar “Pore Perfector € 12,99”

Pore Perfector € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 8 augustus 2021
Ga naar “PHILIPS Volautomatische espressomachine € 249,00”

PHILIPS Volautomatische espressomachine € 249,00

  • Lidl
  • Geldig t/m 27 augustus 2021

Vacatures

Ga naar “MBO verpleegkundige thuiszorgteam Matenhof”

MBO verpleegkundige thuiszorgteam Matenhof

  • KleinGeluk
  • Parttime
KleinGeluk

Topper

Ga naar “Vakantiewerk / huishoudelijk medewerker”

Vakantiewerk / huishoudelijk medewerker

  • KleinGeluk
  • Tijdelijk

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerker”

Verkoopmedewerker

  • Juwelier Royals
  • Parttime
Royal Juweliers

Topper

Ga naar “Huishoudelijk medewerker in de thuiszorg”

Huishoudelijk medewerker in de thuiszorg

  • KleinGeluk
  • Parttime
KleinGeluk

Topper

Ga naar “Eerst verantwoordelijk verzorgende thuiszorgteam”

Eerst verantwoordelijk verzorgende thuiszorgteam

  • KleinGeluk
  • Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Coronaproof concert met Rolf Sanchez”

Coronaproof concert met Rolf Sanchez

  • Theater & Congres Orpheus
  • 1 april 2022
Rolf Sanchez
Ga naar “Drakenbootfestival 2021”

Drakenbootfestival 2021

  • 10 september 2021
Yoran Fotografie-Drakenbootfestival
Ga naar “Kofferbakverkoop langs het kanaal in Apeldoorn”

Kofferbakverkoop langs het kanaal in Apeldoorn

  • Kofferbakverkoop WHOE
  • 21 augustus 2021
Ga naar “Tweede single release show Eddie Solomon”

Tweede single release show Eddie Solomon

  • GIGANT
  • 21 augustus 2021
eddie solomon
Ga naar “Ontvang 25% korting op je sportschoollidmaatschap en een welkomstpakket van € 99,-”

Ontvang 25% korting op je sportschoollidmaatschap en een welkomstpakket van € 99,-

  • Move 24/7 Health Club Apeldoorn
  • 1 augustus 2021