IJs van Co is IJssalon van de week: ‘Hoe langer het warm blijft hoe kleiner de ijsjes worden’

ijs van co
Crew bij IJs van Co aan het loket aan de Krimweg in Hoenderloo - rechts van midden eigenaar Gerrit Dros. Foto: indebuurt Apeldoorn

In onze nieuwe zomerrubriek ‘IJssalon van de week’ gaan we elke week langs bij een andere ijssalon in (de buurt van) Apeldoorn. We trappen af met IJs van Co in Hoenderloo. “Zelfs op vakantie op Cuba werden we herkend.”

  • Waar IJs van Co aan de Krimweg 33-D in Hoenderloo
  • Wie Gerrit Dros (63) is – samen met zijn vrouw en zoon – eigenaar van IJs van Co.
  • Wat Gerrit eet zelf het liefst zijn eigen gemaakte yoghurt-bosvruchten ijs. Uit een bakje!

Is dit je droombaan?

“Jazeker! Het is hard werken maar ik zou niet anders willen. Ik heb deze zaak overgenomen van mijn ouders. Mijn vader is ooit begonnen bij de Melkfabriek van Landgoed Deelerwoud. En ook ik heb daar nog doppen op de flessen melk staan drukken. Tegenwoordig doen we alleen nog maar ijs. In de zomer is dat natuurlijk een stuk drukker dan in de winter.” 

Wat maakt dit werk zo leuk?

“De mensen die komen. Ze zijn altijd vrolijk want ze hebben zin in een ijsje. We hebben ook veel vaste klanten die terugkomen. Je bouwt een band op met deze mensen. En je komt ze overal tegen. Op vakantie in Oostenrijk en zelfs op Cuba werden we ‘herkend’. ‘Bent u niet van IJs en Co?’ En toen we vorig jaar drie weken dicht waren omdat we corona hadden kwam een vaste klant elke zaterdag even checken of we er nog wel waren. Geweldig vind ik dat. Maar ook onderling met onze club personeel maken we veel plezier. Na werktijd zitten we altijd nog even bij elkaar en dan hoor je van alles.” 

Wanneer begint het ijsseizoen bij IJs van Co? 

“Vanaf 1 maart begint bij ons het seizoen en dan is het direct druk. Mensen hebben dan vier maanden geen ijsje kunnen halen dus ze weten ons snel te vinden. Een keer gingen we vanwege heftige sneeuwval een dag later – op 2 maart – open. Bleek dat er iemand toch helemaal naar Hoenderloo was geglibberd en voor een dicht loket had gestaan. Sindsdien houden we echt altijd 1 maart aan.” 

Gerrit Dros – eigenaar bij IJs van Co – bezig met het draaien van ijs – Foto: Indebuurt

IJstrends

“In de loop van het seizoen veranderen de ijssmaken die mensen kiezen. Hoe verder in de zomer hoe fruitiger het ijs vaak wordt. Bij ons aan het loket hebben we natuurlijk alleen vanille-ijs met vruchtjes en/of slagroom. En vanaf Koningsdag komen daar altijd de Veluwse aardbeien bij. Daar gaat dan wel 150 kilo per week van doorheen.”

Wat doe je als het de hele zomer regent?

“In een flutzomer wordt er minder ijs gegeten, dat merk je gelijk. Maar een hele lange hete zomer is ook niet goed voor de handel. In die eerste week hitte haalt iedereen dan nog wel een flink ijsje – de halve liter weken noemen we dat. Maar hoe langer het warm blijft hoe kleiner de ijsjes worden. Voor ons is het best om drie weken warm weer af te wisselen met een weekje minder weer.”  

IJs van Co aan de Krimweg in Hoenderloo – Foto: Indebuurt

En wat doe je in de winter? 

“In de zomer werken we zeven dagen in de week. Maar ook in de winter maken we ijs dat we leveren aan horecazaken in de omgeving. En dan niet alleen ons bekende vanille-ijs maar zo’n vijftig verschillende smaken zoals chocola, banaan, bloedsinaasappel en mango. In de winter werken we zo’n drie of vier dagen per week en genieten we natuurlijk van vakantie.” 

Denk je al aan je pensioen? 

“Toen we in de eerste lockdown vier weken dicht moesten heb ik wel ervaren dat helemaal niet werken niks voor mij is. En hoewel de opvolging – over een jaar of drie door zoon Mark – eraan zit te komen ben ik niet van plan om ooit helemaal te stoppen. Ik vind het gewoon veel te leuk. Het is natuurlijk wel fijn om straks de verantwoordelijkheid over te dragen, het rustiger aan te doen en meer te genieten van de kleinkinderen. Maar een seizoen zonder ijs dat kan ik mij niet voorstellen.” 

Lees ook:

IJs van Co

5,0
(433)

Krimweg 33d, 7351 AT Hoenderloo

Nu gesloten

Meer informatie

IJs van Co

5,0
(433)

Krimweg 33d, 7351 AT Hoenderloo

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Jill (32) runt ruim vijf jaar succesvolle boetiek aan de Beekstraat: ‘Ik probeer net iets anders te verkopen dan de grote ketens’”

Jill (32) runt ruim vijf jaar succesvolle boetiek aan de Beekstraat: ‘Ik probeer net iets anders te verkopen dan de grote ketens’

jill beking stijlparadijs apeldoorn
Ga naar “Ellen (53) trekt veel bekijks aan Koninginnelaan in nieuw pand cadeauwinkel Sprankelz”

Ellen (53) trekt veel bekijks aan Koninginnelaan in nieuw pand cadeauwinkel Sprankelz

sprankelz koninginnelaan apeldoorn
Ga naar “Aly (66) stopt met De Mazzelhoek: ‘Vind het nog steeds leuk’”

Aly (66) stopt met De Mazzelhoek: ‘Vind het nog steeds leuk’

de mazzelhoek

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Health Protocol – nu met gratis Balance Test”

Health Protocol – nu met gratis Balance Test

  • Iris coaching en training
  • Geldig t/m 31 oktober 2022
Marieke van Iris coaching en training in Apeldoorn helpt door middel van hartcoherentie bij stress en burn-out klachten

Topper

Ga naar “50% korting op je eerste laserontharings-behandeling”

50% korting op je eerste laserontharings-behandeling

  • The House of Beauty
  • Geldig t/m 15 oktober 2022

Topper

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Brabantia Enjoyment pannen van € 49,99 voor € 24,99”

Brabantia Enjoyment pannen van € 49,99 voor € 24,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Blokker plaids Felline nu 14,99”

Blokker plaids Felline nu 14,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Adviseur opleiding & training”

Adviseur opleiding & training

  • Eduvision
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Chauffeur B”

Chauffeur B

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Fulltime
Ga naar “Postsorteerder”

Postsorteerder

  • UBN Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “Recruiter Zorg BVNG Apeldoorn”

Recruiter Zorg BVNG Apeldoorn

  • FYGI
  • Fulltime
Ga naar “Productiemedewerker dagdienst”

Productiemedewerker dagdienst

  • Pro Industry
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “KidsPlayLand Apeldoorn”

KidsPlayLand Apeldoorn

  • Van 24 sep t/m 9 okt
kidsplaylandkidsplayland
Ga naar “Gitaarcafé Apeldoorn”

Gitaarcafé Apeldoorn

  • Brouwerij & Proeflokaal Puik Bieren
  • Van 16 jun t/m 8 dec
gitaarcafe apeldoorn puik bierengitaarcafe apeldoorn puik bieren
Ga naar “Douwe Bob in de Grote Kerk”

Douwe Bob in de Grote Kerk

  • GIGANT
  • 3 december 2022
douwe bob posthumadouwe bob posthuma
Ga naar “Kerstmarkt in Apeldoorn”

Kerstmarkt in Apeldoorn

  • Van 8 dec t/m 23 dec
kerstmarkt apeldoornkerstmarkt apeldoorn
Ga naar “Oktoberfest in Apeldoorn”

Oktoberfest in Apeldoorn

  • Van 7 okt t/m 8 okt
oktoberfest apeldoorn