Remeker Pril is een biologische kaas met natuurlijke korst en Het Kaaslokaal heeft ‘m

kaaslokaal
foto Anne Sophie Schotman / indebuurt

Je kent hem wel: die marktkoopman die op zaterdag luid schreeuwend zijn waren aanprijst. Indebuurt geeft een Apeldoornse ondernemer elke week de ruimte om te vertellen over zijn of haar mooiste of meest bijzondere product, maar dan zonder lawaai. Deze week Laura Visser van kaasspeciaalzaak Het Kaaslokaal aan de Deventerstraat. Het Kaaslokaal verkoopt al zo’n zes jaar een rauwmelkse biologische kaas, genaamd Remeker Pril. 

Uit de buurt

Remeker is een rauwmelkse biologische kaas. Een Goudse kaas maar dan uit de buurt, het Gelderse Lunteren. Goudse kaas is een bepaald recept, dus niet perse kaas uit Gouda. De kaas komt van boerderij De Groote Voort. De boer die de kaas maakt wil alleen bij kaasspeciaalzaken liggen, want hij wil dat de verkopers het verhaal erbij kunnen vertellen. Daarom wil hij Remeker niet bij de supermarkt hebben liggen.”

kaaslokaal

Jerseykoeien

“De melk voor de Remeker Pril komt van Jerseykoeien, een hele slanke koeiensoort. Ze krijgen gras en beperkt haver en rogge. De kaas smaakt heel mild en niet te zout, omdat de kaas maar kort gepekeld wordt. De kaas wordt twee tot drie maanden gerijpt.”

‘De boer wil Remeker niet bij de supermarkt verkopen’

Natuurlijke korst

“Remeker Pril heeft een andere kaaskorst dan de meeste kazen. De meeste kazen hebben een plastic korst om de kaas te beschermen. Maar de boer die Remeker maakt houdt niet van plastic. De natuurlijke korst wordt ingewreven met ghee – dat is geklaarde boter.

Andere Remeker kazen

Het Kaaslokaal verkoopt ook Remeker Ryp (acht tot negen maanden gerijpt) en Olde Remeker (13 maanden gerijpt).

Remeker Pril kaas kost €11 per 500 gram.

Het Kaaslokaal

4,5
(86)

Deventerstraat 4, 7311 BJ Apeldoorn

Nu gesloten

Meer informatie

Het Kaaslokaal

4,5
(86)

Deventerstraat 4, 7311 BJ Apeldoorn

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

De Koopman

Ga naar “Drie Apeldoornse bedrijven op Zwitsalterrein brengen whiskey gemaakt van overgebleven bier uit”

Drie Apeldoornse bedrijven op Zwitsalterrein brengen whiskey gemaakt van overgebleven bier uit

puur smaack whiskey
Ga naar “Roberto staat al 10 jaar op de markt: ‘We zijn vaak een uitlaatklep voor ouderen’”

Roberto staat al 10 jaar op de markt: ‘We zijn vaak een uitlaatklep voor ouderen’

Aangeboden door Berkemeijer en Muilwijk

Ga naar “5 x dit zijn de populairste spellen van De Wammus”

5 x dit zijn de populairste spellen van De Wammus

wammus

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99”

Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Dekbedovertrek € 9,99”

Dekbedovertrek € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Komkommer van € 1,09 voor € 0,69”

Komkommer van € 1,09 voor € 0,69

  • Lidl
  • Geldig t/m 5 februari 2023
Ga naar “AH Toiletpapier 4-laags 16 rollen van € 17,18 voor € 12,99”

AH Toiletpapier 4-laags 16 rollen van € 17,18 voor € 12,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 februari 2023

Vacatures

Ga naar “Ben jij onze nieuwe begeleider voor team De Bovenkruier in Apeldoorn?”

Ben jij onze nieuwe begeleider voor team De Bovenkruier in Apeldoorn?

  • Riwis Zorg & Welzijn
  • Parttime

Topper

Ga naar “Productiemedewerker Apeldoorn”

Productiemedewerker Apeldoorn

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Meewerkend voorman”

Meewerkend voorman

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Catering medewerker Defensie”

Catering medewerker Defensie

  • Tempo-Team
  • Parttime
logo-tempoteam
Ga naar “Groepshulp Kinderopvang”

Groepshulp Kinderopvang

  • Prokino Kinderopvang
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Midwinter Marathon”

Midwinter Marathon

  • Van 3 feb t/m 5 feb
Centraal Beheer Midwinter Marathon
Ga naar “Carnaval 2023 Apeldoorn”

Carnaval 2023 Apeldoorn

  • Van 18 feb t/m 21 feb
Ga naar “WijnSpijs Wandeling Apeldoorn”

WijnSpijs Wandeling Apeldoorn

  • 12 februari 2023
wijnspijswijnspijs
Ga naar “Valentijn Kiss & Ride autopuzzeltocht”

Valentijn Kiss & Ride autopuzzeltocht

  • 11 februari 2023
Valentijn Kiss & Ride autopuzzeltochtValentijn Kiss & Ride autopuzzeltocht
Ga naar “VegaVrijdag (op woensdag) bij Mazar”

VegaVrijdag (op woensdag) bij Mazar

  • Mazar Afghaans Restaurant Apeldoorn
  • 15 februari 2023
vegavrijdag mazar 15 februarivegavrijdag mazar 15 februari