Veerle (29) werkt al haar halve leven in kaaswinkel: ‘Kaas is een obsessie geworden’

het kaaslokaal veerle willems
Veerle Willems (29) werkt al sinds haar 14e bij Het Kaaslokaal in het centrum van Apeldoorn. foto indebuurt Apeldoorn

Ze startte allerlei studies en had verschillende bijbaantjes, maar bij Het Kaaslokaal vond ze het zó leuk, dat de 29-jarige Veerle Willems er nu alweer vijftien (!) jaar werkt. “Als je hier werkt blijf je altijd een beetje een kaasgek.”

Het Kaaslokaal is dit weekend versierd met vlaggetjes, want Veerle Willems (29) werkt al vijftien jaar in de zaak. “Mijn halve leven al. Ongelooflijk”, zegt ze.

Een beetje brie

Haar oudere zus werkt op zaterdag in Het Kaaslokaal toen ze hoorde dat ze een afwasser zochten. Veerle Willems (nu 29) was 14 toen ze begon in de zaak aan de Deventerstraat. Kaas at ze toen nog niet echt. “Een beetje brie, jonge kaas… Maar ik was geen echte kaaseter.”

Ik was geen echte kaaseter

Daar kwam verandering in… En hóe! Na anderhalf jaar afwassen en andere bijbaantjes bij HEMA en Albert Heijn kwam ze op haar 16e op de winkelvloer van Het Kaaslokaal werken. Na de middelbare school steevast elke vrijdag en zaterdag, naast een HBO-studie Maatschappelijk Werk en Dienstverlening. Een half jaar hield ze die studie vol en toen stapte ze over op de studie Voeding en Diëtetiek.

“Dat had al iets meer raakvlakken met mijn werk hier”, zegt Veerle. “Maar het was het nog steeds niet.” Ook deze studie kapte ze na een half jaar af. “Toen heb ik MBO Ondernemerschap gedaan en mijn stage hier in de winkel gelopen”, lacht de verkoopster. “Ik wilde gewoon in deze winkel werken.”

Zwanger

Hoe meer Veerle ging werken, hoe leuker ze het begon te vinden. “Zo leer je de klanten echt kennen. Ik zie hun kinderen opgroeien. We weten veel van ze. Als een vrouw zwanger is, horen we dat soms als eerste. Zwangere vrouwen mogen immers niet alle kazen eten.”

Je bent nooit uitgeleerd

Behalve de klanten kent ze natuurlijk ook alle kazen. “Het is zo specialistisch, er komen ook steeds nieuwe dingen bij, dus je bent nooit uitgeleerd. Zo zie je de laatste tijd zie je veel Nederlandse boeren die ‘op z’n Frans’ kaas maken.” Veerle en haar collega’s gaan dan ook regelmatig bij de boeren waar de kazen vandaan komen op bezoek. En ze is een fijnproever geworden, getuige de oorkondes voor ‘beste kaasproevers’ aan de wand in de zaak.

Verslaafd aan kaas

“Iedereen die hier werkt wordt verslaafd aan kaas, wordt een beetje een kaasgek”, zegt ze. Een collega die meeluistert zegt dat ze na een dag in de winkel ’s avonds geen kaas meer hoeft. “Dat heeft zij niet”, zegt ze over Veerle. “Klopt, ik eet ’s avonds gewoon kaas. Kaasfondue bijvoorbeeld.” Ze geeft toe: “Kaas is inderdaad een obsessie geworden.”

Lees ook:

Het Kaaslokaal

Deventerstraat 4, 7311 BJ Apeldoorn

Nu gesloten

Meer informatie

Het Kaaslokaal

Deventerstraat 4, 7311 BJ Apeldoorn

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Apeldoorners

Ga naar “Mediamannen Chris (65) en Raymond (59) spreken ‘mensen die er toe doen’ in nieuwe podcast”

Mediamannen Chris (65) en Raymond (59) spreken ‘mensen die er toe doen’ in nieuwe podcast

podcast c en r
Ga naar “Binnenkijken bij de familie Germs aan de Loolaan: ‘Het was liefde op het eerste gezicht’”

Binnenkijken bij de familie Germs aan de Loolaan: ‘Het was liefde op het eerste gezicht’

binnenkijken bij linda germs
Ga naar “Deze Apeldoornse artiesten komen deze zomer naar winkelcentrum ’t Fort”

Deze Apeldoornse artiesten komen deze zomer naar winkelcentrum ’t Fort

fort feest

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Contactlenzenmaand bij Villa Optica”

Contactlenzenmaand bij Villa Optica

  • Villa Optica
  • Geldig t/m 30 juni 2022
villa opticavilla optica

Topper

Ga naar “Gratis proeflessen dans, pilates, yoga”

Gratis proeflessen dans, pilates, yoga

  • Bewegingsstudio PureMotion
  • Geldig t/m 31 mei 2022
Keety PureMotion

Topper

Ga naar “Onbeperkt bestellen zonder tijdslimiet voor € 29,95”

Onbeperkt bestellen zonder tijdslimiet voor € 29,95

  • Restaurant Mélanger
  • Geldig t/m 30 juni 2022

Topper

Ga naar “Actiedagen Padel”

Actiedagen Padel

  • Apeldoorn Padel
  • Geldig t/m 26 mei 2022
apeldoorn padel

Vacatures

Ga naar “Hairstylist(e) (24-40 uur)”

Hairstylist(e) (24-40 uur)

  • The House of Beauty
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Magazijnmedewerker / (aankomend) verkoopmedewerker”

Magazijnmedewerker / (aankomend) verkoopmedewerker

  • Warmteservice Lelystad
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Verkoopspecialist Electronica”

Verkoopspecialist Electronica

  • RTV Stegeman
  • Fulltime/Parttime
rtv stegeman
Ga naar “Zaterdagkracht”

Zaterdagkracht

  • UBN Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “Orderpicker”

Orderpicker

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Training ‘Ik Leer Leren’”

Training ‘Ik Leer Leren’

  • SchoolBasis
  • Van 19 mei t/m 23 jun

Topper

Ga naar “Biergarten Apeldoorn”

Biergarten Apeldoorn

  • Soap Apeldoorn
  • Van 27 mei t/m 28 mei
biergarten apeldoorn soap
Ga naar “De Langste Platenbeurs van Nederland”

De Langste Platenbeurs van Nederland

  • Webwinkel Variaworld
  • 6 juni 2022
langste platenbeurs van apeldoorn
Ga naar “Hemels Brocante”

Hemels Brocante

  • 26 mei 2022
hemels brocantehemels brocante
Ga naar “Drakenbootfestival Apeldoorn 2022”

Drakenbootfestival Apeldoorn 2022

  • Van 24 jun t/m 26 jun
Drakenbootfestival 2019