Barman Siem Kraai van Gigant: ‘Je ziet heel veel hier’

siem kraai
Barman Siem Kraai. foto indebuurt

In de serie Barman van de week gaan we op zoek naar de leukste barmannen van Apeldoorn. Doordeweeks studeert Siem Kraai (20) voor theaterdocent, maar in het weekend is hij barman bij Gigant. 

Van vakken vullen naar glazen vullen

“Ik ben op mijn 18e begonnen hier, daarvoor werkte ik in een supermarkt. Het vakken vullen werd me te eenzijdig, dus ging ik op zoek naar iets anders. Toen ik een poster met een vacature zag hangen bij Markant (tegenwoordig ook Gigant, red.), dacht ik ‘waarom niet?’

Hij was meteen op zijn plek bij Gigant. “Het team voelt als een familie en het contact met mensen is leuk, vooral als je achter de bar in het café werkt. Dat vind ik ook de leukere bar om te werken. Vooral als het wat rustiger is, want dan kun je een praatje met mensen maken.”

‘Als gasten veel contact vragen moet je veel terug geven’

Zo is de zondagmiddag altijd gezellig volgens Siem. “Dan speelt er altijd een bandje en komt er veel vast publiek. ‘Hee, ben je er weer, wat leuk!’, zo gaat dat dan. Het leuke van Gigant is dat het een poppodium, filmhuis en café is waar ook theatervoorstellingen zijn. Je ziet heel veel. En soms loopt een bekende artiest vlak langs je heen.”

Complimenten

Mensen die Gigant voor het eerst bezoeken wegens een bepaald concert, ziet Siem later soms terugkomen. “Het leuke is aan hen ook dingen aan te raden. Dus als iemand zegt ‘Doe mij maar een La Chouffe, want dat ken ik al’, vertel ik ze graag welke bieren we allemaal nog meer hebben.”

Siem weet; je praat met mensen naar gelang er behoefte aan is. “Als gasten veel contact vragen moet je veel terug geven. Anders minder. Er kwam een keer een man bij me aan de bar van wie de vrouw net was vreemdgegaan. Dan ben je een soort medium dat de persoon toespreekt met bemoedigende woorden. Dat is soms lastig, maar het is wel je baan.”

Het valt trouwens op dat Siem een kleurrijke verschijning is in zijn fleurige overhemd. “Ik draag ook weleens bandshirts, al kan dat in de popzaal dus niet, omdat je daar snel te herkennen moet zijn als zijnde personeel. Maar ik vind het leuk als ik mezelf zo kan uiten. Ik krijg weleens complimenten op mijn kledingstijl.”

Barman van de Week

Ken jij een leuke barman die deze nominatie verdient? Tip ons dan!

  • Barman Lorenzo: ‘Ik zing vaak achter de bar’

    In de serie Barman van de week gaan we op zoek naar de leukste barmannen van Apeldoorn. Lorenzo Nahuway (21) vertelt over zijn...

    barman lorenzo
  • Barman Ferron de Zwaan: ‘Ik wil dat iedereen het naar zijn zin heeft’

    In de serie Barman van de week gaan we op zoek naar de leukste barmannen van Apeldoorn. Deze week praten we met Ferron...

    ferron
  • Barman Yves van Confetti: ‘Soms zie je een mevrouw van zeventig uit haar plaat gaan’

    In de serie Barman van de week gaan we op zoek naar de leukste barmannen van Apeldoorn. Deze week zochten we...

    Yves Barman van de week

Meer in deze categorie

Barman van de week

Ga naar “Column Aefke: Een andere dynamiek”

Column Aefke: Een andere dynamiek

Aefke ten Hagen
Ga naar “Dit zijn de populairste Barmannen van de Week in 2018”

Dit zijn de populairste Barmannen van de Week in 2018

wouter
Ga naar “Dit is de Apeldoornse Barman van het Jaar!”

Dit is de Apeldoornse Barman van het Jaar!

barman van het jaar

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Elektrische verwarmingsartikelen vanaf € 19,99”

Elektrische verwarmingsartikelen vanaf € 19,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Ugg pantoffels € 74,99”

Ugg pantoffels € 74,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Alle AH Bakkers- brood Les Pains heel van € 8,25 voor € 5,50”

Alle AH Bakkers- brood Les Pains heel van € 8,25 voor € 5,50

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “PICK&MIX Mandarijnen en groene kiwi’s van € 4,98 voor € 3,50”

PICK&MIX Mandarijnen en groene kiwi’s van € 4,98 voor € 3,50

  • ALDI
  • Geldig t/m 29 januari 2023

Vacatures

Ga naar “Ben jij onze nieuwe begeleider voor team De Bovenkruier in Apeldoorn?”

Ben jij onze nieuwe begeleider voor team De Bovenkruier in Apeldoorn?

  • Riwis Zorg & Welzijn
  • Parttime

Topper

Ga naar “Productiemedewerker Apeldoorn”

Productiemedewerker Apeldoorn

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Meewerkend voorman”

Meewerkend voorman

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Leerling bouwmedewerker”

Leerling bouwmedewerker

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Medewerker theater, zang- en dansschool”

Medewerker theater, zang- en dansschool

  • Tim Koldenhof Producties / Joji School of Arts
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Vintage Kilo Pop-Up Apeldoorn”

Vintage Kilo Pop-Up Apeldoorn

  • 28 januari 2023
vintage kilo pop-up apeldoorn orpheusvintage kilo pop-up apeldoorn orpheus
Ga naar “Midwinter Marathon”

Midwinter Marathon

  • Van 3 feb t/m 5 feb
Centraal Beheer Midwinter Marathon
Ga naar “Carnaval 2023 Apeldoorn”

Carnaval 2023 Apeldoorn

  • Van 18 feb t/m 21 feb
Ga naar “WijnSpijs Wandeling Apeldoorn”

WijnSpijs Wandeling Apeldoorn

  • 12 februari 2023
wijnspijswijnspijs
Ga naar “Speciaalbierproeverij Hopdonders bij Mansion24”

Speciaalbierproeverij Hopdonders bij Mansion24

  • Hopdonders Speciaalbieren
  • 28 januari 2023
Speciaalbierproeverij van Hopdonders in Mansion24Speciaalbierproeverij van Hopdonders in Mansion24