Nieuw in Amsterdam: IJscuypje wordt kaasfonduewalhalla!

Ijs eten we in de zomer maar waar worden we dan in de winter blij van? KAASFONDUE natuurlijk! Mooi moment om een filiaal van het bekende IJscuypje om te bouwen tot kaasfonduewalhalla! Sta jij al in de startblokken? Hier komt-ie…

Stiekem bestaat deze kaasfondueformule al in de 9 Straatjes. Afgelopen winter opende daar namelijk Smelt. Omdat kaasfondue nou eenmaal retepopulair is (en terecht), openen de heren van Smelt nu ook een vestiging in het Westerpark. In een vestiging van IJscuypje dus.

Tekst gaat verder onder de video>

Opnieuw neemt het kaasfonduerestaurant tijdens de wintermaanden het pand van IJscuypje over om er een lange, warme en kazige winter van te maken. Smelt Negen Straatjes in de Runstraat blijft uiteraard ook lekker doorsmelten.

Voor herhaling vatbaar

En we zeggen ‘opnieuw’ want voor eigenaren Joost Hammann, Gijs Benders en Johan Karsemeijer is het Westerpark bekend terrein. Joost: “We hebben hier twee jaar geleden een geweldige winter gehad met onze kaasfondue. Dus helemaal nieuw voelt het niet. Het draaiboek ligt al een tijdje klaar. Al gaan we het tóch een beetje anders doen.”

Matthijs Visscher wordt gastheer en manager van Smelt Westerpark. Mathijs: “Het is te gek om met onze fondues terug te keren in het Westerpark. De kazen hebben we samen met de Kaaskamer geselecteerd in Frankrijk en daarmee zijn onze fondues nóg lekkerder geworden. Ik kan niet wachten om te beginnen.”

De winterkaart

Dit seizoen is er keuze uit vijf verschillende soorten kaasfondue, bestaande uit een samenstelling van verschillende kazen, geselecteerd door de Kaaskamer van Amsterdam. De kaasfondue wordt geserveerd met verse seizoensgroeten en brood van Bakkerij Mama.

Countdown Kaasfondue seizoen

Vanaf 12 oktober opent Smelt Westerpark zijn deuren voor diner op maandag, woensdag t/m zondag vanaf 17:30. Naar het schijnt maakt Smelt ook een geniale fonduetosti, die staat in het weekend ook hier op de kaart. We gaan hem zeker proeven.