Hotspot alert: nieuwe bistro in Zuid is net open en zit nu al bomvol

wils joris bijdendijk
Foto: Wils* Facebook

Meestal hebben nieuwe restaurants en cafés eventjes de tijd nodig om lekker te gaan draaien. Maar bij de bistro die vandaag, woensdag 2 februari, de deuren opende op het Stadionplein, stromen de reserveringen binnen. Vanwaar deze hype?

De man achter het nieuwe Wils Bakery Café is Joris Bijdendijk. Misschien ken je deze sterrenchef wel: hij is bekend van RIJKS* en Wils*. Dit laatste sterrenrestaurant vind je een paar verdiepingen boven Wils Bakery Café. Joris noemt deze nieuwe hotspot dan ook wel het bourgondische zusje van Wils*.

Tekst gaat verder onder foto>

Oké, klinkt leuk. Maar wat is dit nieuwe zaakje nou precies? Wils Bakery Café is een soort kruising tussen een ambachtelijke bakkerij en een Franse bistro. Je kan er terecht voor lunch, diner of een borreluurtje. Denk aan tosti’s, broodjes pastrami, burrata, slavink van konijn en schnitzels. Maar dan héél lekker (want sterrenchef). En relatief goedkoop: met avondmaaltijden vanaf 13,50 euro.

En veel Wijn*

Ook leuk: bij het Wils Bakery Café is sommelier Barbora in dienst. En dat betekent: een ellenlange wijnlijst. Met wel 40 verschillende soorten. Nou, wij weten wel waar we dit weekend zitten. Als we tenminste een plekje kunnen bemachtigen.

Meer nieuws uit Damsko…

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen
  • Wil jij een 'Nieuw in Amsterdam' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Amsterdam.

Meer in deze categorie

Nieuw in Amsterdam

Ga naar “Hotspotalert! Deze nieuwe zaken zijn geopend in Amsterdam”

Hotspotalert! Deze nieuwe zaken zijn geopend in Amsterdam

Ga naar “Hoera! De schaatsbaan op het Museumplein gaat weer open”

Hoera! De schaatsbaan op het Museumplein gaat weer open

winters weekend weg Amsterdam Schaatsbaan Museumplein
Ga naar “Nieuw in Amsterdam! Deze zaken openden in oktober”

Nieuw in Amsterdam! Deze zaken openden in oktober

nieuw in Amsterdam kaasfondue Amsterdam

Aanbiedingen

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Dare to Share bij De Beren Restaurants. van € 75 voor € 37,50”

Dare to Share bij De Beren Restaurants. van € 75 voor € 37,50

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Lamswollen sloffen vanaf € 22,99”

Lamswollen sloffen vanaf € 22,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Magazijnmedewerker”

Magazijnmedewerker

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker Betalingsverwerking”

Medewerker Betalingsverwerking

  • Olympia
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Popronde Amsterdam”

Popronde Amsterdam

  • 3 december 2022
Popronde AmsterdamPopronde Amsterdam