5 x de lekkerste (bestel)pizza’s van Amsterdam
Pizza bestellen, we doen het waarschijnlijk allemaal weleens. Lekker met vrienden op de bank, filmpje erbij. Waar bestel je de…
Advertentie wordt geladen…
Ciao bella! 5 x genieten van Italië in Amsterdam
Goed nieuws: voor echte Italiaanse sferen, hoef je niet in een vliegtuig of uren met de trein, je vindt het gewoon in onze fijne stad. In Amsterdam vind je op een hoop plekken échte stukjes Italië terug. Pizza, ijs, wijn, pasta, alles komt voorbij.
Miuz
New in town en nu al een begrip. Achter het altijd bruisende Vondelpark en Oud-West zit de gelateria (ijssalon) van Carlo Petroni. De geboren en getogen Turijn groeide op met gelato (ijs), gemaakt door professionals die in Italië op handen worden gedragen en worden vergeleken met Michelinchefs. Dat wilde hij naar Nederland halen. De gelato van Miuz is heerlijk romig en wordt dagelijks vers gemaakt door Carlo en zijn ervaren (Italiaanse) gelato-chefs.
Doordat de smaken en gelato vanaf de basis worden gecreëerd, kan Carlo blijven aanpassen en experimenteren. Zo staat er burratagelato op het menu, en appelsapgelato, naast klassieke smaken als stracciatella en pistache. Je kunt de gelato in de gezellige winkel eten, meenemen voor onderweg of lekker voor thuis.
Advertentie wordt geladen…
Caffè Toscanini
Vraag aan Amsterdammers wat de beste Italiaan van de stad is en Toscanini wordt geheid een paar keer genoemd. Deze klassieker zit in de gezellige Jordaan en is al sinds 1985 een begrip. Sinds 1999 staat de keuken onder leiding van de eigenwijze chef Leonardo Pacenti, een Zuid-Afrikaan met een Italiaanse vader. De intuïtieve chef kookt met passie en met wat hij op dat moment ter beschikking heeft. De menukaart verandert dan ook vaak en er zijn altijd verschillende dagspecialiteiten te bestellen.
Ook de wijnkaart is, buiten de champagnes, helemaal Italiaans met wijnen van kleine producenten die vaak de mooiste pareltjes produceren. Toscanini is populair, dus reserveer op tijd een tafel!
Advertentie wordt geladen…
nNea
nNea is inmiddels de favoriete pizzeria van heel veel Amsterdammers. Het restaurant is in 2019 opgericht door ondernemer Limau Chen en chef Vincenzo Onnembo, met als doel om nieuwe pizzatradities te creëren. De renaissance van de pizza, zo gezegd. Het deeg is er altijd licht en luchtig; het resultaat van de verschillende kwaliteitsbloem die worden gebruikt, het gezuiverde water en de tijd die het krijgt om te fermenteren. Het is de perfecte basis voor de seizoensgebonden ingrediënten die ze bij nNea op de pizza’s doen, afkomstig uit Zuid-Italië en Nederland. Tip: reserveer tijdig een plekje!
Advertentie wordt geladen…
DiVino
Dit pareltje zit op de hoek van de Boomstraat en de Eerste Boomdwarsstraat, achter de Westerstraat, in de Jordaan. DiVino is een authentieke, Italiaanse wijnbar waar je je gelijk thuis voelt. Op de wijnkaart staat een uitgebreide selectie aan Italiaanse wijnen; van mousserend en wit, tot rood, rosé en dessertwijnen. Er is genoeg keuze uit wijnen per glas, maar een flesje bestellen is natuurlijk ook lekker.
In de keuken staat de Napolitaanse chef Paolo, die met alle liefde de lekkerste gerechtjes maakt voor bij de wijn, met verse producten die rechtstreeks worden geleverd door biologische boerderijen uit Italië. Een echte menukaart is er dan ook niet, Paolo kookt met wat hij op dat moment voor handen heeft. Reserveren kan alleen door ouderwets te bellen.
Advertentie wordt geladen…
La Bottega
La Bottega is de delicatessewinkel en traiteur van de Italiaanse Chiara. Ze besteedt al haar tijd aan het zoeken en selecteren van de beste Italiaanse leveranciers van de beste lokale producten. Hier waan je je even op Sicilië als je een keuze moet maken uit de lekkerste olies, pasta’s, pesto’s, kazen, hammen, sauzen en homemade gerechten. Chiara kent alle verhalen van haar leveranciers en producenten en die vertelt ze graag aan jou.
De meeste leveranciers werken in een familiebedrijf, waar traditie hand in hand gaat met moderne technieken en duurzame oplossingen zoals milieuvriendelijke verpakkingen. Daarbij gebruiken ze alleen regionale ingrediënten van lokale boeren. Als dat niet lekker eten is! Oh, en ben je niet in de buurt? La Bottega heeft ook een online shop.
Advertentie wordt geladen…
We zochten nog veel meer voor je uit…
Advertentie wordt geladen…
