Zo komen Amsterdammers de ramadan door: ‘Ik geloof niet in een god, maar ga toch vasten’
De ramadan is begonnen! Vanaf 22 maart gaat zo’n 12 procent van de Amsterdammers een maand lang vasten. Zo groot…
Advertentie wordt geladen…
7 x halal restaurants in Amsterdam waar élke foodie heen wil
De ramadan is begonnen! Wil je een keer uit eten voor de iftar? We zetten een aantal halal restaurants in Amsterdam op een rij waar je een keer gegeten móet hebben. Ook als je niet gelovig bent. De volgende eettentjes zijn zo lekker, die wil je voor geen goud missen.
De dierlijke producten die in de volgende restaurants worden geserveerd zijn halal. In sommige restaurants wordt wel alcohol geschonken. Als dat het geval is, zie je dat terug in de beschrijving.
Ocakbaşı Koksmuts Cinar
Dit restaurant serveert alcohol.
Midden in familierestaurant Ocakbaşı Koksmuts Cinar staat een barbecue. Spiesjes van adana kebab, shish kebab van kalfshaas, kippendij en kalfslever worden hier ter plekke geregen en boven de hete houtskolen gehangen. Dat klinkt en ruikt héérlijk. Het vlees komt sissend bij je tafel aan, samen met vers Turks brood. Geen knoflooksaus of sambal, maar pure smaken.
Advertentie wordt geladen…
Biladi
Biladi is een begrip in Amsterdam-West. Dit Marokkaanse familierestaurant maakt al sinds 2006 de lekkerste tajines met kip, gehakt of lamsvlees. Maar ook voor gerechten van de grill en verschillende soorten couscous is Biladi the place to be. De prijzen vallen enorm mee, terwijl je er grote porties voor terugkrijgt. Echt een aanrader!
Advertentie wordt geladen…
Effendy
Voor de állerlekkerste lahmacuns (Turkse pizza’s) van Amsterdam moet je naar Effendy. Deze Turkse bakker aan de Rozengracht maakt het deeg zelf en bakt de lahmacuns vers af, waardoor de deegrollen altijd lekker knapperig zijn. Bestel de lahmacun met gekruid vlees zoals kippendijen, kebab of gehakt, of frisse groenten zoals spinazie of paprika. Daarbovenop komt altijd een flinke portie gesmolten (vegan) kaas. Mmmmh!
Advertentie wordt geladen…
Sham
Dit restaurant serveert alcohol.
In het Syrische restaurant Sham bestel je maza. Dat zijn een soort tapas: kleinere gerechten om te delen. Denk aan klassieke dips als hummus, baba ganoush en muhamarra, maar ook aan frisse salades als tabouleh en fatoush met gefrituurd brood en granaatappelsiroop. Elk voorgerechtje is met zorg bereid. En net zo fantastisch zijn de hoofdgerechten: voornamelijk deeg- en rijstgerechten met veel vegetarische opties. Kan je niet kiezen? Bestel dan de Maza Special: een samenstelling van verschillende maza.
Advertentie wordt geladen…
Paloma Blanca
Als je de sfeer net zo belangrijk vindt als het eten van een restaurant, dan moet je naar Paloma Blanca. Alles van het theeservies tot de lampen ademt traditioneel Marokko uit. Supermooi! Maar ook voor het eten ga je hiernaartoe. De harira, couscous, tajine, merquez en briwat zijn ongelofelijk lekker. Je vindt dit restaurant in de Jan Pieter Heijestraat, Overtoombuurt.
Advertentie wordt geladen…
Dabka
Ken je de Libanese keuken? Ja? Nee? Hoe dan ook: zet Dabka op je lijstje. Alle gerechten in dit Libanese restaurant aan de Oudezijds Kolk zijn zelfgemaakt. En steengoed. Hier proef je de Libanese varianten op falafel, linzensoep, labneh, mohamara en noem maar op. Libanon wordt op culinair gebied ook wel het Frankrijk van het Midden-Oosten genoemd, dus dit wil je proberen. Het restaurant zelf is ook erg gezellig.
Advertentie wordt geladen…
MOZO
In de Van Woustraat vind je het laatste halal restaurant van dit rijtje: MOZO. Ook dit tentje is sfeervol, met muurschilderingen en gekleurde tegels. Als je nog niet zo bekend bent met tajine-gerechten, dan is MOZO dé plek om er een te proberen. Je hebt keuze uit een stuk of tien soorten. Van gestoofd kalfsvlees tot groentestoofjes met kurkuma. Heerlijk!
Advertentie wordt geladen…
Meer lezen:
Advertentie wordt geladen…
