Amersfoort

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Horeca manager Creatief Cultureel Platform Nijkerk

Aangeboden door Stichting Streams
Fulltime - 12 oktober 2020
Deze vacature is verlopen en mogelijk al vervuld
Naar alle vacatures

De functie

Stichting Streams heeft, vanuit een christelijke identiteit, als missie ontmoetingsplaatsen te creëren. Stilteplekken en bruisende plaatsen waar ruimte is voor diverse activiteiten, die erop zijn gericht om mensen en organisaties met elkaar te verbinden, uit te dagen, aan te moedigen en toe te rusten.

In het voorjaar van 2021 openen we de deuren van een nieuw gebouwd ‘Creatief Cultureel Platform’ in het centrum van Nijkerk. Een plek en podium voor inspiratie, ontmoeting en ontwikkeling op het gebied van kunst en cultuur. Op deze locatie is ook een horecafaciliteit gevestigd (circa 50 couverts), die verbonden is met het theater. Het restaurant zal echter ook apart toegankelijk zijn; bezoekers worden hier gastvrij ontvangen om te kunnen genieten van o.a. een heerlijk diner of een gezellige lunch. Op latere termijn zal op een andere locatie in Nijkerk ook Brink42 worden geopend. Een monumentale plek van ontmoeten met een kleinere horeca waarbij de nadruk ligt op gezond, verrassend en lekker; een ‘healthy hotspot’.

Als Horecamanager heb jij de dagelijkse leiding en jouw hoofdtaken bevinden zich op de werkvloer. Je bent operationeel, commercieel en financieel verantwoordelijk voor het horecadeel van het ‘Creatief Cultureel Platform’ en voor ‘Brink42’. Daarnaast heb je het vermogen om de horeca-medewerkers op een positieve manier te coachen en te enthousiasmeren in hun werkzaamheden. Je onderhoudt relaties, zorgt voor de reserveringen en werkt nauw samen met de Locatiemanagers; als sparringpartners versterken jullie elkaar. Je draagt zorg voor het personele beleid binnen de keuken en restaurant.

Je bent in staat om een team op te bouwen en een horecagelegenheid van deze grootte operationeel op rolletjes te laten lopen. Je bent iemand die zijn werk gedreven doet en je geniet ervan een geweldige service aan de gasten te bieden.

Je hebt ruime leidinggevende werkervaring binnen de hospitality-branche; Je bent gastgericht, representatief, commercieel, stressbestendig en denkt in mogelijkheden; Fulltime beschikbaar ook in de avonden en weekenden en woonachtig in omgeving Nijkerk.
Wij zoeken een ervaren Horecamanager die het overzicht weet te bewaren en in het bezit is van de competenties samenwerken, motiverend leidinggeven en organiseren. Je bent flexibel en stressbestendig. Je coördineert de dagelijkse gang van zaken in het horecadeel van de locaties en zorgt voor het maken van taakverdelingen, dag-, week- en maanddoelstellingen en het controleren van alle werkprocedures. Je bent een enthousiaste, sterke persoonlijkheid, die mensgericht werkt. Je geeft leiding aan de horecamedewerkers binnen de genoemde vestigingen en draagt zorg voor bijkomende verantwoordelijkheden.

Functie eisen

Je staat als christen achter de doelstellingen van Streams, je bent representatief, zelfstandig werkend, maar ook een teamplayer die sociaal en contactvaardig is. Je bent enthousiast en positief ingesteld. Je kunt overzicht houden en gestructureerd en goed gedocumenteerd werken. Woonachtig binnen een straal van ca. 30 minuten van Nijkerk is een pré.

Verder heb je:

  • HBO werk- en denkniveau
  • Aantoonbare ervaring als eindverantwoordelijke in de keuken
  • Leidinggevende (coachende) kwaliteiten
  • Een gast- en service gerichte instelling
  • Bereidheid tot avond- en weekendwerk

Taken en verantwoordelijkheden

  • Verantwoordelijk voor de operationele, financiële en commerciële processen binnen het horecadeel
  • Eindverantwoordelijk voor een goed draaiende horeca-gelegenheden
  • Aansturen van zelfstandig werkend kok en bedienend personeel
  • Bedenken, bereiden van presenteren van gerechten
  • Samenstellen van o.a. de menukaarten/ wijnkaart/ barkaart/ acties
  • Marketinginput leveren voor externe communicatie

Wat bieden wij?

Wij bieden een interessante, uitdagende en verantwoordelijke functie. De overeenkomst wordt aangegaan voor een periode van 1 jaar met de intentie te verlengen, bij gebleken geschiktheid. Werken voor Stichting Streams betekent werken voor een unieke, dynamische en
groeiende beweging met een cultureel hart waar je je snel thuis zult voelen. We bieden marktconforme salariëring, een informele en warme werksfeer waarbij we aandacht hebben voor jouw talenten en je ontwikkeling belangrijk vinden.

Interesse?

Solliciteren kan door het sturen van je motivatiebrief naar [email protected] Voor meer informatie over de vacature kan je contact opnemen met Werner Bredemeijer, telefoon: 06 15 00 59 04.

Interesse in de functie? Meer info

Meer over Stichting Streams ontdekken?

Stichting Streams kerken

Stichting Streams, Nijkerk

Bekijk meer: kerken