Advertentie wordt geladen…

Toen in Amersfoort: 14 x foto’s uit een oude diaserie over de Phoenix Brouwerij

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000373

Dat Amersfoort een rijke biergeschiedenis heeft weten we inmiddels. Een van de bekendste oude brouwerijen die de stad vroeger rijk was, is de Phoenix Brouwerij aan het Smallepad. Maar hoe ging het er eigenlijk aan toe in de Phoenix Brouwerij? Wij vonden een oude diaserie (of eigenlijk ‘lantaarnplaatjesserie’), met prachtige foto’s uit de brouwerij. Kijken jullie mee?

Advertentie wordt geladen…

De Phoenix Brouwerij aan het Smallepad werd opgericht in 1874 en werd tussen 1912 en 1913 flink uitgebreid. Van het hoofdgebouw werd de toren verhoogd en de beide vleugels werden op gelijke hoogte gebracht. In december 1970 werd de fabricage van bier in Amersfoort stopgezet. Het pand werd in maart 1971 gesloopt.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000338

Hier zie je de grote brouwketel waarin de wort wordt gemengd met hop en opnieuw gekookt. In de hop zit een stofje lupuline; deze geeft het bier de bittere smaak.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000353

Platenkoeler met buizen die zijn gevuld met gekoeld water en ammoniak. Na het brouwen wordt de wort hier langs gevoerd. In verband met bacteriën is dit een riskante fase.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000358

Hier werden biervaten waterdicht gemaakt. In deze opstelling worden de bierfusten rondgedraaid en van binnen met pek ingespoten.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. /

Niet al het bier kwam in houten vaten. Dit is de spoelmachine voor het reinigen van bierflessen. Die werden ingeleverd en hergebruikt.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. /

De Phoenixbok en andere biersmaken werden hier ontwikkeld: in het laboratorium van de brouwerij.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000374

Het laboratorium van de brouwerij, met laborant Jan van Doorn. Hij was een wees en kwam op zijn twaalfde levensjaar al naar de brouwerij.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000373

Machinekamer voor elektra.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000365

Algemene machinekamer voor elektra.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000364

Het vullen van de fusten.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000362

Vermoedelijk gistkuipen in een bierkelder. Legering op fust. Voor nagisting en verdere rijping.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000360

Vermoedelijk de centrale elektromotor die via banden de machines en apparaten ergens anders aandrijft.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000351

De brouwketels.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000350

Moutopslag op de zolder van de brouwerij. Deze mout (ontkiemde en gedroogde gerst) werd van ergens anders betrokken.

Foto: Archief Eemland / Ankersmit, K.S. / AFT008000341

Nog meer bierverhalen?

Meer in deze categorie

Genieten van Amersfoort

Ga naar “Dit is ‘m, de mooiste foto van Amersfoort!”

Dit is ‘m, de mooiste foto van Amersfoort!

Ga naar “Jolande weet raad: ‘Hoe zorgen we dat ons geveltuintje het hele jaar door leuk is’”

Jolande weet raad: ‘Hoe zorgen we dat ons geveltuintje het hele jaar door leuk is’

Ga naar “Zomervakantie! 7 x gratis activiteiten in Amersfoort met kinderen”

Zomervakantie! 7 x gratis activiteiten in Amersfoort met kinderen

In onze gids

Ga naar “Kringloopwinkel HowBazar”

Kringloopwinkel HowBazar

  • Kosmonaut 13
  • Kringloopwinkels
  • 10:00 - 15:00

Nu geopend

Ga naar “Herman van Veen Arts Center op Landgoed De Paltz”

Herman van Veen Arts Center op Landgoed De Paltz

  • Landgoed De Paltz 1
  • Musea
  • 10:00 - 17:00

Nu geopend

Ga naar “Liberty Lifestyle”

Liberty Lifestyle

  • Kortegracht 5
  • Winkelen
  • 10:00 - 18:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Uitschuifbare verticale pashouder van € 19,99 voor € 12,99”

Uitschuifbare verticale pashouder van € 19,99 voor € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 8 augustus 2021
Ga naar “Alle tuinkussens 1+1 gratis, vanaf € 5,00”

Alle tuinkussens 1+1 gratis, vanaf € 5,00

  • Kwantum
  • Geldig t/m 8 augustus 2021
Ga naar “Bekijk alle behang 3+1 gratis, vanaf € 4,25”

Bekijk alle behang 3+1 gratis, vanaf € 4,25

  • Kwantum
  • Geldig t/m 8 augustus 2021
Ga naar “AH Bloemkool € 0,99”

AH Bloemkool € 0,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 8 augustus 2021
Ga naar “Bolderkar opvouwbaar zwart € 29,00”

Bolderkar opvouwbaar zwart € 29,00

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 8 augustus 2021

Vacatures

Ga naar “Kooktalent met smaak gezocht”

Kooktalent met smaak gezocht

  • De Beren
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Afdeling Zonnebloem Amersfoort Emiclaer is op zoek naar een nieuwe voorzitter”

Afdeling Zonnebloem Amersfoort Emiclaer is op zoek naar een nieuwe voorzitter

  • Vrijwillig
Ga naar “Vacature zelfstandig werkend kok”

Vacature zelfstandig werkend kok

  • Kafé van Zanten
  • Fulltime
Ga naar “Assistent Hotel Manager”

Assistent Hotel Manager

  • Independent Recruiters
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “General Ledger Accountant”

General Ledger Accountant

  • Walters People
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Het Nieuwe Stadsterras”

Het Nieuwe Stadsterras

  • Het Lokaal
  • 1 juli 2021
Ga naar “Willems Wondere Weiland (2022)”

Willems Wondere Weiland (2022)

  • 2 juli 2022
Ga naar “Amersfoort World Jazz Festival”

Amersfoort World Jazz Festival

  • 12 augustus 2021
Ga naar “Spoffin”

Spoffin

  • FLUOR
  • 27 augustus 2021
Ga naar “Struinen in de Tuinen 2021”

Struinen in de Tuinen 2021

  • Kultlab
  • 5 september 2021