Nieuw in Amersfoort: ‘Marie wordt een café-brasserie zoals in de hippere Parijse wijken’

Foto: indebuurt Amersfoort

De oplettende Amersfoorter heeft het waarschijnlijk al opgemerkt: er is een boel gaande in het pand aan de Utrechtseweg waar nog niet zo lang geleden restaurant La Montagne zat. De zaak werd verkocht aan horecaondernemers Rianne Sleeuw, Annelie van den Bos en Ronald Lankman. “We hopen in september open te gaan”, vertelt het enthousiaste drietal.

“We ontvingen op 3 mei de sleutel en zoals je ziet moet er heel veel gebeuren”, vertelt chef-kok en ondernemer Ronald Lankman, terwijl hij het pand van top tot teen bekijkt. “Als je nu binnen gaat kijken is het heel stoffig en verouderd”, vult Annelie aan. “We gaan flink verbouwen. De serre wordt bij het andere deel van het restaurant getrokken, er komen grote puien naar het terras en de bar gaan we een stuk naar achter plaatsen”, zegt ze. “Binnen is straks ruimte voor 100 man”, zegt Ronald.

Tekst gaat verder onder de foto’s

Rommelmarkt

Tijdens het pinksterweekend organiseerde het drietal een rommelmarkt voor het pand. “Binnen stonden ontzettend veel spullen. Van weegschalen, tot biertanken en van schilderijtjes tot een beeld van een man met een saxofoon. Er zitten vast spullen van waarde bij, maar het grootse gedeelte past niet bij Marie. Voor 31 mei moeten alle spullen weg. Dan begint de aannemer met de verbouwing”, vertelt Rianne.

Tekst gaat verder onder de foto’s

Fijne plek

“We kwamen dit pand tegen en zijn ontzettend fan van de locatie. De Utrechtseweg is heel toegankelijk, ook als je met de auto wil komen en het terras ligt heel gunstig in de zon”, vertellen Annelie en Rianne.

Tekst gaat verder onder de foto

Foto: indebuurt Amersfoort

Drietal

Een gloednieuwe horecazaak beginnen midden in de coronacrisis is best wel spannend. Dat weet het drietal maar al te goed. “We moesten iets doen in de coronacris. Of geld lenen en een nieuwe start maken, of één van onze andere zaken verkopen. We stelden onze plannen voor aan Ronald Lankman. Hij is bekend met de buurt, omdat hij jarenlang als chef in de keuken van Tollius heeft gewerkt en hij staat zelf aan het hoofd van zijn eigen cateringbedrijf. Ronald was gelijk enthousiast en zo begon het balletje te rollen”, vertellen de twee eigenaren van De Bijzaeack, Mi-Yao en De Viszaeck.

Tekst gaat verder onder de afbeelding

Foto: indebuurt Amersfoort (v.l.n.r. Annelie, Ronald, Rianne)

Café-brasserie

“Je moet denken een aan typische café-brasserie met de look en feel van deze tijd. Zoals je tegenwoordig veel ziet in de hippere Parijse wijken”, vertelt eigenaar Ronald. “De keuken wordt klassiek Frans. Overdag serveren we lunch. Je kunt dan terecht voor een Parijse baguette, een croque monsieur, maar ook voor een driegangenlunch.”

“Maar natuurlijk kun je in de toekomst bij Marie ook lekker borrelen in Franse stijl en staan er oesters en fruits de mer op het menu. Je vindt er klassiekers, zoals kreeft, cote de boeuf en gebakken zeetong. Naast het vaste menu willen we in de avonden willen we gaan werken met een menu du jour. Dat bestaat uit drie of vier gangen. En je kunt straks genieten van lekkere koffie met bijpassende Franse patisserie“, vertelt Ronald.

Opening

De drie kersverse eigenaren verwachten op 1 september open te kunnen. “We willen eind augustus nog iets tofs organiseren. Een testdiner bijvoorbeeld, waarbij iedereen zijn of haar ongezouten mening mag geven. We gaan nu eerst verbouwen en houden jullie uiteraard op de hoogte van het verloop en de opening.”

We zochten nog veel meer voor je uit…

  • Wil jij een 'Nieuw in Amersfoort' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Amersfoort.

Marie café-brasserie

Utrechtseweg 76, 3818 EN Amersfoort

Meer informatie

Marie café-brasserie

Utrechtseweg 76, 3818 EN Amersfoort

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuws

Ga naar “Nomineren maar! Welke Amersfoorter verdient een mooi kerstgeschenk?”

Nomineren maar! Welke Amersfoorter verdient een mooi kerstgeschenk?

Ga naar “Krijgt Amersfoort een witte kerst? Dit is de weersverwachting van december”

Krijgt Amersfoort een witte kerst? Dit is de weersverwachting van december

Ga naar “Amersfoortse stripduo Evert Kwok opent pop-up store voor het goede doel”

Amersfoortse stripduo Evert Kwok opent pop-up store voor het goede doel

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Kerstbrunch Centraal Ketelhuis”

Kerstbrunch Centraal Ketelhuis

  • Centraal Ketelhuis
  • Geldig t/m 26 december 2022

Topper

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46”

Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Lattenwand walnoot van € 84,70 voor € 64,37”

Lattenwand walnoot van € 84,70 voor € 64,37

  • GAMMA
  • Geldig t/m 4 december 2022

Vacatures

Ga naar “Crediteurenmedewerker”

Crediteurenmedewerker

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “De Seizoensstreekmarkten”

De Seizoensstreekmarkten

  • Winkels op Wielen
  • T/m 17 dec
Ga naar “Sinterklaas Speurvaart in Amersfoort”

Sinterklaas Speurvaart in Amersfoort

  • Sinterklaasstad
  • T/m 3 dec
Ga naar “Hooglandse Wintersferen”

Hooglandse Wintersferen

  • 16 december 2022
Ga naar “Sinterklaas gaat slapen”

Sinterklaas gaat slapen

  • Sinterklaasstad
  • T/m 3 dec
Ga naar “Sinterklaas in de binnenstad”

Sinterklaas in de binnenstad

  • Sinterklaasstad
  • T/m 3 dec