Aha! Dus dit is het verschil tussen een bistro, brasserie en een grand café

Nyha en Evi voor Vyssotski. Foto: indebuurt Amersfoort

Even een lekker een hapje eten in Amersfoort? Goed idee! Je strijkt neer op een terrasje bij grandcafé Sterijn, bij brasserie Dichtbij of bij bistro ’t Kannetje. Maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen die drie soorten horecazaken?

In Amersfoort hebben we naast bistro’s, brasseries en grand cafés ook nog ‘gewone’ restaurants en gastrobars. Hoe zit het nou, wanneer is een horecazaak een grand café, en wanneer een gastrobar?

Bistro

Misschien heb je wel eens een hapje gegeten in Bistro ’t Kannetje. Soms wordt het op de Franse wijze bistrot geschreven, maar dat maakt voor de inhoud van de horecazaak niet uit.

Een bistro komt het dichtst in de buurt bij een ‘gewoon’ restaurant. Het verschil is dat er in een bistro altijd een bar in de zaak staat. Andere woorden voor een bistro zijn eetcafé en petit restaurant. In België wordt voor een bistro ook wel eens het woord taverne gebruikt.

Eten in een bistro

Maar wat kun je verwachten van het eten in een bistro? Denk aan simpele, maar smaakvolle gerechten zoals een steak met frites, uiensoep en stoofvlees. Uiteraard verschilt de kaart per bistro, maar vaak zijn er Franse gerechten op te vinden.

Wist-je-datje

Nog even een leuk wist-je-datje: een bistro komt oorspronkelijk niet uit Frankrijk. Het is een Russische ‘uitvinding’. Het Russische woord bystrò betekent ‘snel’. In Frankrijk werd het concept rond 1815 ingevoerd en in Nederland openden de eerste bistro’s rond 1960. Zo oud is Bistro ’t Kannetje niet, maar ze zitten al meer dan twintig jaar in Amersfoort!

Bistro ’t Kannetje

4,2
(1,2k)

Lieve Vrouwestraat 11, 3811 BP Amersfoort

Nu geopend

Meer informatie

Brasserie

De stap van een bistro naar brasserie is niet zo groot. Het is ook een eetgelegenheid met een bar, zoals brasserie Dichtbij. Wat wel een verschil is, is dat je bij een brasserie de hele dag door, tot ’s avonds laat terecht kan voor een hapje en drankje.

Eten in een brasserie

Vaak eet je in een brasserie een los gerecht met een drankje erbij. Je hebt er vaak geen menu’s met meerdere gangen, maar enkel losse gerechten. De kaart komt overeen met die van een bistro, met soms wat luxere gerechten zoals biefstuk, oesters, ganzenlever en kreeft.

Wist-je-datje

Een brasserie is het Franse woord voor brouwerij. De brasserie komt eigenlijk uit de Franse regio Elzas en stamt af van het Duitse Brauhaus: een brouwerij met een café, waar je het gebrouwen bier ter plekke kon drinken. 

Technisch gezien zou de Rock City Brewpub dus een brasserie zijn!

Rock City Brewpub

4,6
(152)

Mijnbouwweg 15, 3812 GT Amersfoort

Nu gesloten

Meer informatie

Grand café

Goed, we weten allemaal wel wat een café is, maar wat is dan een grand café? Het grote verschil is dat je hier juist overdag naar toe gaat. Waar je in een normaal café ’s avonds tot diep in de nacht drankjes blijft bestellen, bestel je bij een grand café in het zonlicht een lekker kopje koffie met gebak. Ook heeft een grand café vaak wat lectuur liggen, zodat je rustig een krantje kunt lezen.

Eten in een grand café

In een grand café kun je perfect terecht voor een koffietje, thee met gebak of een lekker wijntje. Daarnaast kun je er vaak ontbijten of lunchen met verschillende broodjes, soepen en salades. Meer zin in een hamburger of saté? Dat is ook vaak te verkrijgen in deze zaken.

Wist-je-datje

We hebben sinds kort een nieuw Grand Café in Amersfoort! Grand Café Sterijn wordt gerund door broer Steijn en zus Sterre. Weet je ook meteen waar de naam vandaan komt.

Grand Café Sterijn

Koestraat 7, 3811HK Amersfoort

Nu geopend

Meer informatie

Trattoria en gastrobar

In Amersfoort zijn we verwend, want we hebben nog heel wat meer eetgelegenheden. Denk maar aan trattoria Riposo en gastrobar De Professor. Een korte uitleg!

Trattoria

Een trattoria is een vaak een Italiaans familierestaurant waar iedereen welkom is. Lekker laagdrempelig met smakelijke gerechten zoals pasta’s, soepen en stoofschotels. Heb jij weleens bij Trattoria Riposo gegeten?

Lees verder onder de bedrijfspagina >

Riposo

4,7
(203)

Hof 38, 3811CK Amersfoort

Nu geopend

Meer informatie

Gastrobar

Gastrobar is de Nederlandse benaming voor de Engelse gastropub. De keukens zijn anders, maar de formule is hetzelfde: laagdrempelig, met veel kleine gerechtjes die je met elkaar kan delen. Denk daarbij aan asperges, pasteitjes en salades. In Amersfoort hebben we gastrobar De Professor. Ook een leuke plek om eens te bezoeken!

(Bron: culy.nl)

De Professor Amersfoort

4,0
(191)

Hof 15-16, 3811CJ Amersfoort

Nu geopend

Meer informatie

Ik voel die mysteriekriebel nog steeds…

Meer in deze categorie

Mysteries

Ga naar “Amersfoortse mysteries: er brandt ’s nachts één lichtje in de Lange Jan en dit is waarom”

Amersfoortse mysteries: er brandt ’s nachts één lichtje in de Lange Jan en dit is waarom

Ga naar “Amersfoorts mysterie: dit doet het pand aan de Utrechtseweg met jouw telefoon”

Amersfoorts mysterie: dit doet het pand aan de Utrechtseweg met jouw telefoon

Ga naar “Amersfoorts mysterie: dit gebeurt er in het donkere pand aan het Smallepad”

Amersfoorts mysterie: dit gebeurt er in het donkere pand aan het Smallepad

donkere gebouw aan het Smallepad

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Alpina elektrische convectie kachel € 19,99”

Alpina elektrische convectie kachel € 19,99

  • Geldig t/m 1 oktober 2022
Ga naar “GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99”

GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Luxe dekbedovertrek katoensatijn € 29,99”

Luxe dekbedovertrek katoensatijn € 29,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Happy Socks € 2,99”

Happy Socks € 2,99

  • Geldig t/m 1 oktober 2022

Agenda

Ga naar “De Snuffelmarkt”

De Snuffelmarkt

  • Van 3 apr t/m 6 nov
Ga naar “De Seizoensstreekmarkten”

De Seizoensstreekmarkten

  • Winkels op Wielen
  • Van 26 mrt t/m 17 dec
Ga naar “De Kunstvaarroute”

De Kunstvaarroute

  • Waterlijn
  • Van 1 mei t/m 30 sep
Ga naar “Halloween in Amersfoort”

Halloween in Amersfoort

  • Van 27 okt t/m 30 okt
Halloweenstemming
Ga naar “Oktoberfest in Amersfoort”

Oktoberfest in Amersfoort

  • Van 7 okt t/m 8 okt