Favorieten van Maarten: ‘Dit is een uitstapje naar een andere wereld’

Elke week vragen we aan een Amersfoorter om ons te tippen over zijn of haar favoriete plekken in de Keistad. Deze week is het de beurt aan Maarten van der Heide: horecaondernemer, liefhebber van verse croissants en weimaraner honden. Je vindt Maarten vaak in zijn geliefde Restaurant RAUW, maar er zijn volgens hem nog veel meer Amersfoortse plekken waar je tenminste een keer in je leven moet zijn geweest.

Gevaarlijk lekkere croissants

“Ik heb het over de bakkerij van Elsenburg & Sebastiani. Het brood is daar gevaarlijk lekker en de croissants zijn nog veel gevaarlijker. Het mooie aan dit bedrijf is dat ze met ‘echte spullen’ werken. Een citroentaartje is ook echt gemaakt van citroenen en niet van een kilo suiker en andere troep.”

“Een van de bakkers heet Paolo. Hij komt oorspronkelijk uit Italië, waar hij ook nog familie heeft. De citroenen komen dan via familie van hem uit Sicilië. Dat vind ik mooi en ik werk heel graag samen met zulke lokale ondernemers. Het is een bakker, maar de zaak geeft mij het gevoel van het ‘plakje worst’. Daar wil ik mee zeggen dat je binnen in de zaak van alles mag proeven. Je krijgt ook altijd iets extra’s mee om te proberen.”

Foto: Facebook Elsenburg & Sebastiani. Citroenen uit Sicilië

Elsenburg en Sebastiani Broodmakers

Oliemolenhof 90, 3812 PB Amersfoort

Nu gesloten

Meer informatie

Potje kickboksen in de zon

“Voor Restaurant RAUW ligt een groot grasveld. Ik vind het heerlijk om daar een potje te kickboksen in de zon. Dat doe ik overigens niet alleen, maar met personal trainer Rik Wanders van Studio Watts. Ik vind het heel dapper dat Rik voor zichzelf is begonnen. Het is een leuke vent. Na een halfuur met hem trainen ben ik kapot! Sporten in een sportschool is niks voor mij en een uur hardlopen vind ik saai. Ik heb er gewoon geen geduld voor. De trainingen met Rik zijn superintensief en ook nog eens heel erg leuk. Het is even een investering, maar als je het mij vraagt is dat het dubbel en dwars waard.”

Foto: Maarten van der Heide. Trainen met PT Rik op het veld voor Restaurant Rauw

Studio Watts

Silicumweg 31, 3812 SV Amersfoort

Meer informatie

Een totaaltje

“Bij BOB in Hoogland kom ik denk ik al wel twintig jaar. Als het niet al langer is. Ik noem het een totaaltje: van broeken tot jas, ze weten altijd precies wat ik wil. Ook in kleding kopen ben ik ongeduldig en dat weet eigenaar Bobby maar al te goed. Ik kom daar binnen laat mijn broek zakken en loop na een halfuur volledig in het nieuw de deur weer uit. Heerlijk!”

Foto: Maarten van der Heide. Kleding kopen bij BOB aan de Hamseweg in Hoogland

BOB & DEB

Hamseweg 7-9, 3828 AA Amersfoort

Nu gesloten

Meer informatie

Blaffen naar de wolven

“Toen ik nog weimaraners had, ging ik regelmatig met ze wandelen in het bos bij de dierentuin. Weimaraners zijn jachthonden en die hebben veel beweging nodig. Op het hoogtepunt had ik er samen met mijn ex drie. De oudste twee zijn wel veertien jaar oud geworden. De jongste leeft nog en woont samen met mijn ex in Spanje. Dat is in goed overleg gegaan hoor! Via Skype zie ik hond Chardo nog regelmatig.”

“Ik vond het altijd heel leuk als de honden gingen blaffen naar de wolven in de dierentuin. Vanachter een hek kun je de wolven zien. De bosvijver vonden ze ook fantastisch want ze waren dol op zwemmen. Ik mis de honden wel, maar besef ook heel goed dat je er veel tijd voor moet hebben. Mocht ik ooit weer een hond nemen dan wil ik het liefst weer een weimaraner.”

Foto: Maarten van der Heide. Hond Chardo tijdens een wandeling in Birkhoven

Michelinster voor ijsmakers

“Ik ben zelf niet zo’n zoetekauw. Ben vooral van de borrelhapjes, maar het ijs van Gian-Maria da Fies van San Marco is toch wel het noemen waard in dit lijstje. Wat maar weinig mensen weten is dat hij een Meester-ijsbereider is. Dat is een officiële titel die te vergelijken is met een Michelinster. Hij is echt een tovenaar met ijs.”

“Hij rijdt altijd in dat gekke autootje rond. En als er bij RAUW wel eens een feestje is, dan vraag ik of hij ijs komt scheppen. Dan komt hij met dat rare wagentje. Gian-Maria is een hele lieve man. Als ik hem zie dan doet hij mij altijd denken aan zijn overleden broer Massimo, van restaurant La Scala. Voor mij was Massimo een horeca-icoon. Gian-Maria lijkt in doen en laten veel op zijn broer. Hij geeft mij het gevoel dat Massimo er toch nog een beetje is.”

Foto: Maarten van der Heide. Maarten en Gian-Maria da Fies.

San Marco

Langestraat 43, 3811 AB Amersfoort

Nu gesloten

Meer informatie

Een uitstapje naar een andere wereld

“Als ik er even tussenuit wil dan huur ik een bootje van Aan het roer. Ik neem dan een mand eten mee en een fles rosé. Als ik eenmaal over de Eem vaar, heb ik het gevoel dat ik een uitstapje maak naar een andere wereld. Van die rust kan ik heel erg genieten. In mijn ogen is het even iets anders dan anders en dat past wel bij mij. De bootjes zijn ook niet zo groot, dus met een groot gezelschap is niet mogelijk. Lekker met z’n tweetjes op zo’n sloep vind ik het allerleukst.”

Foto: Maarten van der Heide tijdens een evenement dat hij samen met sloepenverhuurder Aan het roer organiseerde

Aan het roer

Grote Koppel (t.h.v. nr. 5), Amersfoort

Meer informatie

De volgende genomineerde is…..

“Verjaardagen en trouwerijen vind ik verschrikkelijk. Ik vind het wel leuk om gezellig uit eten te gaan, bijvoorbeeld bij De Viszaeck van Rianne Sleeuw. Zij weet volgens mij hele leuke tentjes te vinden in Amersfoort. Ik nomineer Rianne om als eerstvolgende haar favoriete stekjes met jullie te delen.”

De Viszaeck

Krommestraat 52, 3811 CD Amersfoort

Nu gesloten

Meer informatie
foto: Facebook de Viszaeck

Deze Amersfoorters deelden al eerder hun favoriete plekken…

Meer in deze categorie

Amersfoorters

Ga naar “Jolande weet raad: ‘Hoe maken we onze grijze tuin groen en ruimtelijk?’”

Jolande weet raad: ‘Hoe maken we onze grijze tuin groen en ruimtelijk?’

Ga naar “Favorieten van Ruben Vis van de Dikke Koning: “Bier, Boulderen en Bordspelletjes””

Favorieten van Ruben Vis van de Dikke Koning: “Bier, Boulderen en Bordspelletjes”

Ga naar “Zoveel Amersfoorters hebben de bevrijding in 1945 zelf meegemaakt”

Zoveel Amersfoorters hebben de bevrijding in 1945 zelf meegemaakt

In onze gids

Ga naar “Fotoinlijst.nl”

Fotoinlijst.nl

  • Vollenhovekade, 64
  • Woonwinkels

Nu geopend

Ga naar “Het Parkhuis”

Het Parkhuis

  • Heiligenbergerweg 151
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Anna’s Smaakatelier”

Anna’s Smaakatelier

  • Grote Sint Jansstraat 4
  • Bakkers
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99”

Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99

  • PLUS
  • Geldig t/m 15 mei 2021
Ga naar “36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99”

36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99

  • vanHaren
  • Geldig t/m 23 mei 2021
Ga naar “Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting”

Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99”

Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Enthousiaste collega’s gezocht bij Bosbad Amersfoort & Out2Enjoy!”

Enthousiaste collega’s gezocht bij Bosbad Amersfoort & Out2Enjoy!

  • SRO
  • Oproepbasis

Topper

Ga naar “Vacature assistent manager Alberts”

Vacature assistent manager Alberts

  • Alberts Eten en Drinken
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Assemblage medewerker gezocht”

Assemblage medewerker gezocht

  • Rosenberg Ventilatoren en Klimaattechniek
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Toezichthouder Groen”

Toezichthouder Groen

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “Verkoopmedewerker”

Verkoopmedewerker

  • Warmteservice Amersfoort
  • Fulltime

Topper

Agenda

Ga naar “Spoffin”

Spoffin

  • 27 augustus 2021
Ga naar “Obstaclerun”

Obstaclerun

  • 13 juni 2021
Ga naar “Amersfoort World Jazz Festival”

Amersfoort World Jazz Festival

  • 12 augustus 2021
Ga naar “Willems Wondere Weiland”

Willems Wondere Weiland

  • 3 juli 2021
Ga naar “De Frituurloop”

De Frituurloop

  • 29 mei 2021