José runt samen met haar ouders Vistaria Schaap: ‘Het werken met visproducten zit bij ons in het bloed’

Aangeboden door Vistaria Schaap

Vistaria Schaap

Verse vis! Met frietjes, rauwkost salade en saus. José en haar ouders Wijm en Johan Schaap runnen Vistaria Schaap. Kom jij er wel eens om een visje te eten?

Johan en Wijm Schaap namen de zaak 21 jaar geleden over. Toen was het nog Vistaria Struis. Johan richtte zich met name op het fileren van de vis. José was 16 toen ze in de zaak van haar ouders kwam. “Als klein meisje ging ik al geregeld mee”, vertelt ze. Inmiddels is het een echt familiebedrijf.

Geboren in Spakenburg

Met zijn drieën werken ze dagelijks aan hun droom: het runnen van een eigen viswinkel. “Het werken met visproducten zit bij ons in het bloed”, vertelt José. “Wij zijn geboren en getogen in het vissersdorpje Spakenburg. Wijm werkt al van kleins af aan in de vis en Johan had voordat hij de winkel begon een eigen visfileerderij.

Tekst gaat verder onder de foto.

José rijdt met haar ouders elke ochtend van Spakenburg naar Almelo. Klanten staan soms wel verbaasd te kijken als José vertelt dat ze in Spakenburg wonen. “We maken lange dagen”, vertelt ze. “We staan om half zes op en kopen dan eerst vis in bij de groothandel. Het voordeel daarvan is, dat we geen grote voorraad hoeven te hebben in de winkel. We nemen de vis elke ochtend vers mee. Vervolgens rijden we naar Almelo. ’s Avonds zijn we rond half acht thuis.”

‘Dat vind ik het mooie aan ondernemen, dat je andere mensen verder kan helpen’

Wat José het allerleukste vindt aan haar werk? “Creatief bezig zijn met het bereiden van eten”, vertelt ze. “Nieuwe gerechten maken en ook zien dat mensen daar blij van worden. Dat vind ik het mooie aan ondernemen, dat je andere mensen verder kan helpen.”

Lekker en handig: kant- en-klaarmaaltijden

Bij Schaap eet je niet alleen een lekker kibbelingetje of harinkje, je haalt of eet er zelfs hele kant-en-klaar-maaltijden. José vertelt dat de vraag naar deze maaltijden steeds groter wordt. “Jonge mensen kiezen toch snel voor bijvoorbeeld kibbelingmenu’s of  kant-en-klare ovenschotels. Die hoeven ze zelf alleen maar even op te warmen. Handig voor als je bijvoorbeeld laat terug komt van je werk. Ouderen bijvoorbeeld kiezen ook nog wel eens voor een schol die ze dan zelf willen bereiden.

Kleine voorgerechtjes

Het is weer bijna kerst, maar wat een gekke tijd dit jaar. Eén ding is zeker, met kerst willen we lekker eten. Weet jij nog niet wat je met kerst op tafel wil toveren? Wat dacht je van een lekkere visschotel? Of wil je gourmetten met vis? Ook voor kleine voorgerechtjes met vis kun je terecht bij bij Vistaria Schaap.

Vistaria Schaap

Ootmarsumsestraat 296, 7603 AS Almelo

Nu gesloten

Meer informatie

Vistaria Schaap

Ootmarsumsestraat 296, 7603 AS Almelo

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “Fluitend naar je werk! 10 x nieuwe vacatures in Almelo”

Fluitend naar je werk! 10 x nieuwe vacatures in Almelo

Kees Smit Tuinmeubelen in Almelo
Ga naar “Wout verkoopt al zijn hele leven kaas op de markt: ‘Tegenwoordig verkopen we zelfs aan India’”

Wout verkoopt al zijn hele leven kaas op de markt: ‘Tegenwoordig verkopen we zelfs aan India’

Aangeboden door Boomkamp Kaasspecialist

Ga naar “Zangles én gratis bij een koor: zo werkt het!”

Zangles én gratis bij een koor: zo werkt het!

Aangeboden door Kaliber Kunstenschool

In onze gids

Ga naar “The Shamrock”

The Shamrock

  • Grotestraat 135
  • Eetcafés
  • Gesloten
The Shamrock Almelo

Nu gesloten

Ga naar “Nielz”

Nielz

  • Marktplein 31
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Nielz Almelo

Nu gesloten

Ga naar “Gaudi”

Gaudi

  • Grotestraat 133
  • Tapas restaurants
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Bestway Opblaasbare Slaapbank Multi Max Ii € 29,99”

Bestway Opblaasbare Slaapbank Multi Max Ii € 29,99

  • Big Bazar
  • Geldig t/m 5 december 2021
Ga naar “Solo 3-laags toiletpapier 20-pack van € 5,98 voor € 4,99”

Solo 3-laags toiletpapier 20-pack van € 5,98 voor € 4,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 5 december 2021
Ga naar “Bestway Opblaasbare Slaapbank Multi Max Ii € 29,99”

Bestway Opblaasbare Slaapbank Multi Max Ii € 29,99

  • Big Bazar
  • Geldig t/m 5 december 2021
Ga naar “Soft-close toiletzitting € 14,99”

Soft-close toiletzitting € 14,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 5 december 2021
Ga naar “Blond Amsterdam Happy servies van € 7,95 voor € 5,96”

Blond Amsterdam Happy servies van € 7,95 voor € 5,96

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 december 2021

Vacatures

Ga naar “Forensisch IT rechercheur FIOD”

Forensisch IT rechercheur FIOD

  • Belastingdienst
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verkoper Herenmode”

Verkoper Herenmode

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Klantenservicemedewerker Kruidvat”

Klantenservicemedewerker Kruidvat

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Rijinstructeur”

Rijinstructeur

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Kwaliteitsmedewerker”

Kwaliteitsmedewerker

  • Effect Personeelsdiensten
  • Fulltime